| PRODUTTORE | SaDiVIno |
| DENOMINAZIONE | DOP |
| VITIGNO | Sangiovese 85% - Merlot 15% |
| ANNATA | - |
| GRADAZIONE | 13.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Rosso Fermo |
| REGIONE | Emilia Romagna |
| ZONA DI PRODUZIONE | - |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Formaggi |
Romagna Sangiovese Superiore DOP - Simonà - SaDiVino
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Simonà è prodotto con uve Sangiovese e Merlot i cui vigneti vengono coltivati ad un'altitudine di circa 130 m s.l.m, con esposizione a sud ovest. Dopo la vendemmia il vino viene vinificato in acciaio inox a temperatura controllata per qualche mese, con affinamento sempre in acciaio ed ulteriore riposo in bottiglia prima della messa in commercio.
Alla vista sfoggia un bellissimo colore rosso rubino luminoso e trasparente. Al naso conquistano i suoi aromi fruttati di prugna, mirtillo e ciliegia, a cui si aggiungono note floreali di rosa rossa, glicine e viola, ed un leggero finale balsamico. Il sorso è piacevolissimo, fresco, sapido e morbido, di media struttura, con tannini ben equilibrati ed un lungo finale da assaporare fino all'ultima goccia.
Perfetto in abbinamento a primi e secondi piatti a base di carne e formaggi di media stagionatura.
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna
Produttore: SaDiVIno
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