Billecart-Salmon

Champagne Le Réserve - Magnum - Billecart-Salmon

Name: Champagne Le Réserve - Magnum - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1117
Price: 126.87 EUR
Availability: InStock

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Billecart-Salmon
Denominazione	Champagne
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, lieviti, frutta bianca
Metodo vinificazione	Metodo classico
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Colore	Spumante, giallo paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Lo Champagne Le Réserve in formato Magnum di Billecart-Salmon rappresenta un’eleganza senza tempo, espressione sublime della tradizione della maison situata nella regione della Champagne, cuore pulsante della produzione spumantistica francese.

Questo champagne è un blend sapientemente equilibrato di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, vitigni che donano morbidezza, fragranza e struttura. Dopo la fermentazione in bottiglia, l’affinamento sulle fecce prosegue per un periodo che permette di sviluppare un perlage fine e persistente, accompagnato da note complesse e raffinate.

Al naso si apre con aromi freschi di frutta bianca e fiori bianchi, arricchiti da delicati sentori di crosta di pane e mandorle tostate. Sorso suadente, caratterizzato da una piacevole freschezza e da una bella profondità gustativa, capace di rivelare insieme vivacità e armonia. Ideale per accompagnare piatti raffinati come crostacei, pesce al forno oppure formaggi a pasta molle, esprime al meglio il carattere vibrante e la classe che contraddistingue la maison Billecart-Salmon.

La cantina

Billecart-Salmon – Cantina in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina Billecart-Salmon.

Maison di Champagne storica di Mareuil-sur-Aÿ, nota per uno stile elegante e raffinato e per i suoi rosé e cuvée d'alta gamma.

Regione: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Paese: Francia

Fondazione: 1818

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Fondata nel 1818 a Mareuil‑sur‑Aÿ Maison a conduzione familiare Fama per il Brut Rosé e per la Cuvée Nicolas François Stile incentrato su finezza, freschezza e affinamento in cantina Assemblaggi tipici: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

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Storia della cantina

La Maison Billecart‑Salmon nasce nel 1818 dalla famiglia Billecart e dalla famiglia Salmon; la sede storica è a Mareuil‑sur‑Aÿ, nella regione della Champagne. Rimasta a conduzione familiare per più generazioni, la casa ha sviluppato bottiglie iconiche come la Cuvée Nicolas François e la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidando una reputazione internazionale per qualità e coerenza stilistica.

Filosofia produttiva

Ricerca della finezza, equilibrio e freschezza: la Maison privilegia assemblaggi e lunghi tempi di affinamento in cantina per ottenere vini gastronomici e di armonia. La gestione familiare permette scelte orientate alla qualità più che alla produzione di massa.

Territorio e vigneti

Situata nel villaggio di Mareuil‑sur‑Aÿ, nel dipartimento della Marna, la Maison lavora uve provenienti da terroir della Côte des Blancs, Montagne de Reims e altre zone classificate di Champagne, con attenzione ai grandi e premier cru.