Montepulciano d'Abruzzo - Centovie BIO DOC - Umani Ronchi 2017
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Il Montepulciano d'Abruzzo "Centovie" BIO DOC di Umani Ronchi è un raffinato esemplare di uno dei più popolari vitigni abruzzesi, coltivato seguendo metodi biologici certificati. Questo vino rosso esprime al meglio la personalità del territorio da cui proviene, grazie a una selezione meticolosa delle uve e a una vinificazione attenta, che mira a preservare le naturali qualità del frutto.
Alla vista, il "Centovie" si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei che suggeriscono la sua giovinezza e vivacità. Al naso, è generoso con aromi di frutti rossi maturi come amarene e prugne, arricchiti da note speziate di pepe nero e una leggera traccia di liquirizia, derivante dalla sua maturazione in barrique.
Al palato, il vino dimostra una struttura robusta ma equilibrata, con tannini morbidi che armonizzano bene con l'acidità tipica del Montepulciano. Il sapore di bacche mature si fonde con sfumature di cacao e caffè tostato, contribuendo a un finale lungo e piacevolmente persistente.
Ideale come accompagnamento a piatti rustici della cucina abruzzese, come arrosti di carne, agnello o formaggi stagionati, il "Centovie" è anche un vino che può sorprendentemente evolvere bene se lasciato invecchiare in cantina per alcuni anni. Questa bottiglia non solo rappresenta una scelta eccellente per gli amanti del vino biologico, ma offre anche un'esperienza di degustazione autentica, che celebra la qualità e l'integrità del suo territorio.
Riconoscimenti ufficiali
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