Albana Secco di Romagna DOCG - Belladama - Poggio della Dogana 2022
IVA incl.
La prima annata di questo vino ha debuttato sul mercato nell'aprile del 2020. Un bianco fermo che deriva da agricoltura biologica, la cui produzione ammonta a 3.500 bottiglie.
La raccolta dell'uva avviene a mano, e inizia la seconda decade di Settembre. La vinificazione viene fatta in assenza di bucce, attraverso pressatura tradizionale lenta in pressa verticale; segue la fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento è di 5 mesi in acciaio sulle fecce fini e di almeno 2 mesi in bottiglia.
Al calice si presenta con un colore giallo dorato luminoso. Al naso sprigiona un bouquet ricco di sentori di agrumi, fiori bianchi ed erbe aromatiche: ed in particolare arancia gialla, susina, cedro, ricordi floreali, salvia e alloro.
In bocca è intenso e generoso, molto ricco e caratteristico, difficile non riconoscere i tratti aromatici del vitigno. Il finale è molto stimolante e tutto da assaporare. Ideale in tavola con portate a base di pesce e dolci.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Poggio della Dogana
2020
Italia
0.75L
Bianco Fermo
13,5%
Albana 100%
12 °C
DOCG
12 °C
Emilia Romagna
Pesce - Dolci
Castrocaro Terme
Come servire
Servire a:
12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito
Zona di Produzione
Emilia Romagna
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