Isonzo del Friuli DOP - Sanfilip - Colmello di Grotta
Isonzo del Friuli DOP - Sanfilip - Colmello di Grotta
Colmello di Grotta

Isonzo del Friuli DOP - Sanfilip - Colmello di Grotta 2017

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Formato: 75 cl

-19%
27,86 €


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Informazioni tecniche
Produttore Colmello di Grotta
Denominazione Isonzo del Friuli DOP
Vitigno Chardonnay, Sauvignon Blanc, Friulano
Annata 2017
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Delicato, fine, elegante, fresco, fruttato da giovane, complesso, pieno, speziato dopo due anni
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione Provincia di Gorizia, Friuli
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 2 anni
Tipo di botte Anfore in ceramica
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 2-3 anni dalla vendemmia
Abbinamento Antipasti, pesce, carni bianche

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L’Isonzo del Friuli DOP di Sanfilip, prodotto dall'antica cantina Colmello di Grotta, rappresenta un esempio di finezza e territorialità tipica della zona del Friuli Venezia Giulia. Questo vino nasce da uve autoctone accuratamente selezionate nelle colline della regione, un territorio noto per il suo microclima favorevole e terreni ricchi di minerali, che conferiscono ai vini una freschezza vivace e mineralità spiccata.

Nel calice si presenta con un colore brillante e luminoso, mentre al naso si esprime con profumi delicati di fiori bianchi, note fruttate di mela e pera e un accenno di erbe aromatiche. Al palato è equilibrato, fresco, con una struttura elegante e un finale armonioso che invita a un sorso successivo. L’affinamento in acciaio preserva la purezza degli aromi e la vivacità fruttata.

Si accompagna magnificamente a piatti di pesce, carni bianche e primi piatti leggeri, ideale per esaltare i sapori senza sovrastarli. Un vero gioiello del Friuli che racconta la passione e la tradizione di Colmello di Grotta.
La cantina

Colmello di Grotta – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Colmello di Grotta.

Azienda vitivinicola di Farra d'Isonzo (GO) attiva tra le DOC Collio e Isonzo del Friuli, con produzione di bianchi, rossi e spumanti e attenzione all'approccio biologico e all'uso di anfore.
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Paese: Italia
Vitigni: Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Grigio (ramato), Ribolla Gialla, Friulano, Merlot, Schioppettino, Chardonnay
Azienda posizionata tra DOC Collio e Isonzo del Friuli Uso sistematico di piccole anfore in ceramica per parte dei bianchi Produzione con orientamento biologico e vini premiati in concorsi dedicati al biologico Dimensione aziendale contenuta con attenzione alla cura artigianale delle vinificazioni Vini noti: Pinot Grigio ramato, Ribolla Gialla macerata, Sauvignon, Merlot
Acquista tutti i vini Colmello di Grotta La cantina Colmello di Grotta
Storia della cantina
Nata come realtà produttiva a conduzione familiare legata alla tradizione del territorio friulano, Colmello di Grotta è oggi gestita dalla proprietà attuale che ha orientato l'azienda verso produzioni di qualità, con vinificazioni alternate in acciaio e in piccole anfore in ceramica.
Filosofia produttiva
Mantenere una dimensione contenuta e curare i dettagli di vigneto e cantina, privilegiando l'equilibrio tra tecniche moderne e vinificazioni in anfora; forte orientamento alla qualità e alla sostenibilità agricola.
Territorio e vigneti
Vigneti distribuiti al confine tra le DOC Collio e Isonzo del Friuli, su terreni di marne e arenarie; le parcelle sono esposte a sud e si trovano a quote comprese tra le poche decine e poco più di cento metri sul livello del mare.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e premi segnalati in diverse guide e concorsi.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata