San Valentino

Sangiovese Rubicone BIO IGT - Scabi Rosato - San Valentino 2020

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Descrizione

Il motto dell'azienda San Valentino cita: “il vino buono nasce nel vigneto e si completa in cantina”, ed è proprio sulla base di ciò, che tutti gli interventi sulle piante vengono fatti ad un unico scopo: creare condizioni ottimali per uve sane e di eccellente qualità. Scabi Rosato, è un vino le cui uve derivano da agricoltura biologica e la cui fermentazione è naturale in acciaio con lieviti indigeni, e l'affinamento avviene in acciaio sulle fecce finì per 8 mesi con periodici batonage.

Nel calice si presenta con un colore rosa tenue. Al naso prevalgono i profumi di fragolina di bosco. Un vino rosato di estrema bontà, che si contraddistingue per la marcata e ottima sapidità che lo rende perfetto per presenziare al tavolo in abbinamento a primi piatti e secondi a base di pesce.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
San Valentino

ANNATA
2020

NAZIONE
Italia

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Rosato

GRADAZIONE
14%

VITIGNO
Sangiovese 100%

TEMP MIN
12 °C

DENOMINAZIONE
IGT - BIO

TEMP MAX
14 °C

REGIONE
Emilia Romagna

ABBINAMENTO
Pesce

ZONA DI PRODUZIONE
Colline di Covignano

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

12-14°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione

Emilia Romagna

La Cantina: San Valentino

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

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