San Salvatore 1988

Falanghina Paestum IGP - La Capranera - San Salvatore 1988 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE San Salvatore 1988
DENOMINAZIONE IGP
VITIGNO Falanghina 100%
ANNATA 2022
GRADAZIONE 12.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Campania
ZONA DI PRODUZIONE Carpaccio-Paestum località Cannito
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Pesce - Formaggi

La Capranera Falanghina Paestum IGP è un vino bianco prodotto con uve dell’omonimo vitigno nella zona di Carpaccio - Paestum, località Cannito. Il terreno con composizione argillosa - calcarea, è ad una altitudine di 150/210 m s.l.m, con esposizione sud-sud ovest.
La vinificazione avviene tramite soffice pressatura, e vinificazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con affinamento per circa sei mesi.
Il colore è un bellissimo giallo paglierino splendente. Al naso i profumi accolgono con sentori fruttati di banane mature e di ananas, con note di mela verde e di agrumi, seguono lievi sensazioni balsamiche di mentolo. Il sorso ha un gusto immediato e suadente, con retrogusto setoso e persistente che ammalia il palato.
Un bianco di facile bevuta che si abbina perfettamente a spaghetti con le vongole, cozze alla marinara, pesce alla griglia, e formaggi freschi.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione


Campania


Produttore: San Salvatore 1988

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Riconoscimenti ufficiali

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Alberto
Perfetto

Un buon vino perfetto per l’estate per chi come noi abita al mare e predilige il pesce… consiglio

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