Bouchard Pere & Fils

Clos Vougeot Grand Cru 2021 - Bouchard Pere & Fils

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Formato: 75 cl

-19%

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Informazioni tecniche

Produttore	Bouchard Pere & Fils
Denominazione	Clos Vougeot Grand Cru
Vitigno	Pinot Noir
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Côte de Nuits
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	5-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Clos Vougeot Grand Cru 2021 della rinomata cantina Bouchard Pere & Fils è un esemplare eccezionale dell'eleganza e della complessità che il terroir di Borgogna può offrire. Questo vino rosso, prodotto in una delle più prestigiose denominazioni della regione, il Clos Vougeot, viene vinificato con uve Pinot Noir selezionate accuratamente.

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino profondo e luminoso. Al naso, il bouquet è intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, accenti floreali di viola e sottili sfumature speziate e balsamiche che si evolvono elegante all’aerazione.

Al palato, il Clos Vougeot Grand Cru 2021 di Bouchard Pere & Fils dimostra una struttura solida ma armoniosa, con un equilibrio perfetto tra acidità viva e tannini finemente intrecciati. Il retrogusto è persistente, con un finale che riporta gli aromi di frutta e spezie percepiti al naso.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti di carne rossa elaborati, selvaggina e formaggi stagionati, permettendo di sperimentare una sinfonia di sapori che solo un Grand Cru può offrire. Un vino da meditazione, che continuerà a evolversi splendidamente in cantina per i prossimi decenni.

La cantina

Bouchard Père & Fils – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune)

Scopri la storia e i vini della cantina Bouchard Père & Fils.

Maison borgognona con sede a Beaune, produttrice e négociant di vini principalmente da Pinot Noir e Chardonnay, proprietaria di vigneti di pregio sparsi nella Côte de Beaune.

Regione: Borgogna (Côte de Beaune)

Paese: Francia

Fondazione: 1731

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Sede storica e cantine sotto il Château de Beaune Parcelle e vini di pregio tra cui il monopole Clos Saint-Landry e la Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus Impegno dichiarato alla conversione biologica dell’intero domaine a partire dalla vendemmia 2025 Posizione storica nella Côte de Beaune con vigneti nelle denominazioni Beaune, Volnay, Pommard, Meursault e Monthelie Dal 2022 parte del gruppo Artémis Domaines

Acquista tutti i vini Bouchard Père & Fils La cantina Bouchard Père & Fils

Storia della cantina

La storia della Maison parte dagli inizi del XVIII secolo: Michel Bouchard si stabilì a Beaune e la famiglia iniziò a commerciare vini. Nei decenni successivi i Bouchard acquisirono vigneti significativi, la sede storica è legata al Château de Beaune e la proprietà è passata nel 1995 alla famiglia Henriot; più recentemente la casa è entrata nell’orbita di Artémis Domaines. Sul sito ufficiale viene indicato il 1731 come anno d’inizio delle attività in Beaune e il 1775 come data di prima acquisizione di parcelle vitate.

Filosofia produttiva

L’approccio della Maison combina rispetto del patrimonio burgundese e pratiche sostenibili: valorizzazione del terroir, conservazione dei suoli, attenzione alla biodiversità e progressiva conversione all’agricoltura biologica con impegni di gestione responsabile delle risorse e tutela del patrimonio locale e umano.

Territorio e vigneti

Vigneti concentrati nella Côte de Beaune con parcelle nelle denominazioni di Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard e Meursault; la storia della casa è fortemente legata alla città di Beaune e alle sue cantine storiche sotto il Château.