L'Assenzio Versinthe la Blanche è una straordinaria espressione di distillato ricca di storia e misticismo, proveniente dalla rinomata zona di produzione in Francia. Con il suo formato da 50cl, offre un'esperienza degustativa intensa e affascinante, ideale per gli amanti di spiriti unici e carismatici.

La particolarità di questo assenzio risiede nella sua chiarezza cristallina, che lo distingue dalla maggior parte dei suoi cugini più verdi. La sua trasparenza è il risultato di una distillazione attentamente controllata e di un processo di filtrazione che omette l'aggiunta di coloranti post-distillazione. Nella sua produzione vengono utilizzate erbe di alta qualità, tra cui l'artemisia absinthium, che conferisce al distillato il tipico gusto amaro, ma equilibrato da una delicata dolcezza data dalle erbe aromatiche.

Al naso, Versinthe la Blanche rivela subiti sentori di anice e menta, con un leggero sfondo di erbe fresche che rende l'aroma estremamente invitante. In bocca, il primo impatto è dolcemente erbaceo, seguito da una complessità intrigante dove il gusto dell'anice e il retrogusto del finocchio si fondono perfettamente, lasciando spazio a un finale lungo e piacevolmente persistente.

Versinthe la Blanche non è solo un assenzio da gustare in purezza, ma si presta magnificamente come base per cocktail innovativi, aggiungendo un tocco di eleganza e peculiarità. Servire freddo per esaltarne tutte le sue sfumature, magari accompagnato da una singola zolletta di zucchero o con un filo d'acqua per sbloccarne i vari aromi.

Questo assenzio non è soltanto un distillato, ma un vero e proprio viaggio sensoriale nel tempo, perfetto per chi desidera esplorare nuove dimensioni del gusto o riassaporare la storia di una delle bevande più discusse e affascinanti della cultura europea.