Sangiovese Toscana IGT - Case Basse - Soldera 2019
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Il Sangiovese Toscana IGT di Case Basse, prodotto dalla rinomata cantina Soldera, rappresenta l'essenza della tradizione vitivinicola toscana. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Sangiovese, coltivate con estrema cura nei vigneti situati nelle colline di Montalcino.
Il processo produttivo del Sangiovese di Soldera è caratterizzato da metodi artigianali meticolosi, che includono una selezione manuale delle uve e una fermentazione naturale, senza l’uso di lieviti aggiunti. Il vino matura per diversi anni in grandi botti di rovere di Slavonia, che gli conferiscono una complessità aromatica e una struttura notevoli.
Al bicchiere, questo Sangiovese si presenta con un colore rosso rubino profondo e brillante. Al naso, offre un bouquet intenso e complesso, in cui emergono note di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, accanto a sentori di spezie dolci, tabacco e un tocco di cuoio. In bocca è armonico e ben bilanciato, con tannini raffinati e una freschezza che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con una sfumatura minerale che aggiunge ulteriore eleganza.
Questo vino si presta a essere abbinato a piatti della tradizione toscana, come pappardelle al cinghiale o bistecca alla fiorentina, ma risulta altrettanto straordinario se degustato da solo, per apprezzarne tutte le sfumature. Una scelta eccellente per chi cerca un Sangiovese di alta qualità e dal forte legame con il territorio.
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