Cà Rugate

Soave Classico - Monte Fiorentine DOC - Cà Rugate 2022

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Informazioni tecniche

PRODUTTORE	Cà Rugate
DENOMINAZIONE	DOC
VITIGNO	Garganega 90% - Trebbiano di Soave 10%
ANNATA	2022
GRADAZIONE	12.5%
FORMATO	75 cl
TIPOLOGIA	Bianco Fermo
REGIONE	Veneto
ZONA DI PRODUZIONE	Valpolicella
NAZIONE	Italia
ABBINAMENTO	Aperitivo - Carni Bianche - Pesce - Sushi - A tutto Pasto

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Descrizione

Il Soave Classico "Monte Fiorentine" DOC di Cà Rugate è un esemplare raffinato che cattura l'essenza della tradizione vinicola del Veneto. Prodotto principalmente con uve Garganega, questo vino bianco si distingue per la sua eleganza e complessità.

Il "Monte Fiorentine" proviene da vigneti situati in alcune delle zone più alte e prestigiose della denominazione Soave Classico, dove il terreno vulcanico e i microclimi particolari conferiscono al vino una mineralità distintiva ed una freschezza intrinseca. La vinificazione è attentamente controllata per mantenere le delicate note aromatiche delle uve, seguendo una fermentazione a temperatura controllata e un breve periodo di maturazione in acciaio, che preserva la purezza e la vivacità del frutto.

Visivamente, il vino si presenta di un colore giallo paglierino brillante. Al naso emergono aromi intensi di frutti a polpa bianca, come la pesca e la pera, arricchiti da sfumature floreali e un lieve tocco di mandorla. In bocca, "Monte Fiorentine" esprime una notevole freschezza e un equilibrio impeccabile, con una piacevole vena acida che si intreccia a sapori minerali e una persistenza aromatica che invita ad un altro sorso.

Questo vino si abbina splendidamente con piatti a base di pesce, risotti alle erbe o verdure, e può essere anche un eccellente compagno per antipasti leggeri. Ideale per chi cerca un vino bianco che sia allo stesso tempo aromatico, fresco e capace di evolvere bene nel tempo. Un vero gioiello del Soave Classico, "Monte Fiorentine" di Cà Rugate rappresenta un'eccellenza in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni

Zona di Produzione

Veneto

Produttore: Cà Rugate

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Gambero Rosso		3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta	2015
Gambero Rosso		3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta	2017
Gambero Rosso		3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta	2019
James Suckling	90+		2015