Novebolle Romagna DOC - Bolè Bottle of Italy
Novebolle Romagna DOC - Bolè Bottle of Italy
Bolè

Novebolle Romagna DOC - Magnum - Bolè

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Bolè
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Trebbiano - Famoso
ANNATA -
GRADAZIONE 11.5%
FORMATO 150 cl
TIPOLOGIA Spumante
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE Emilia Romagna
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO A tutto pasto - Aperitivo - Carne - Pesce

Per bere un buon Spumante non è necessario orientarsi sempre sulle più blasonate bollicine di Franciacorta, anche in Romagna viene prodotto uno Spumante DOC: il Novebolle !

Questo vino nasce tra fine '800 e inizio '900 nelle vicinanze della torre di Villa Torlonia di San Mauro Pascoli, chiamato in origine "Champagne Latour".  Con l’arrivo della legge che vietava l’utilizzo di termini stranieri gli fu cambiato il nome, questo determinò la perdita del suo prestigio e il suo rapido declino. Nel 2018 rinascono le prime bottiglie; gli enologi hanno studiato e creato una base Trebbiano 95% con un restante 5% di uva Famoso, con metodo di spumantizzazione Martinotti e rifermentazione lenta in autoclave a una temperatura tra i 15°-17°C per circa 30 giorni.

Romagna DOC Spumante è risorto grazie al grande impegno del Consorzio Vini di Romagna che rappresenta le cantine del territorio e dei principali gruppi .“Nove” come i colli romagnoli e “Bolle” come le bollicine che lo caratterizzano.

Uno Spumante di grande qualità, giovanile e gioioso. Perfetto per gli aperitivi ma anche a tutto pasto passando da portate a base di pesce, a piatti di carne alla brace.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ampio

Scopri di più

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: Bolè

Riconoscimenti ufficiali

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