San Salvatore 1988

Greco Paestum IGP BIO - Calpazio - San Salvatore 1988 2022

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“Calpazio“ è un vino bianco fresco dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli prodotto nel cuore del Cilento da vitigni 100% Greco, di recente piantumazione. In quest’area caratterizzata da un clima dolce e mite per la vicinanza del mare, si producono vini molto interessanti che mettono in luce tutte le caratteristiche varietali.

Le vigne di Greco piantate alle pendici del monte Calpazio vengono vendemmiate manualmente, le uve maturate naturalmente sono pressate in modo soffice e il mosto fiore viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino matura per almeno 8 mesi in vasche di acciaio prima di essere imbottigliato, diventa così un’etichetta perfetta piena di personalità territoriale.

Al naso esprime profumi delicati di fiori, fragranti aromi di frutta matura, sottili note di frutta tropicale e delicate sfumature di erbe aromatiche.

Il sorso è snello e scorrevole, agile e fresco, con una piacevole mineralità che soddisfa appieno il palato.
Ottimo vino da aperitivo o da accompagnare a portate a base di pesce, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
San Salvatore 1988
ANNATA
2020
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Bianco Fermo
GRADAZIONE
12,5%
VITIGNO
Greco 100%
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
IGP - BIO
TEMP MAX
12 °C
REGIONE
Campania
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi - Pesce
ZONA DI PRODUZIONE
Paestum


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni

Zona di Produzione

Abruzzo

Campania


La Cantina: San Salvatore 1988

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