Ki No Bi è prodotto dalla Kyoto Distillery, la sola distilleria giapponese specializzata nella produzione di gin. Un distillato con una filosofia produttiva in perfetto stile nipponico, a partire dal nome che significa 'bellezza delle stagioni'.
La base di questo distillato è composta da alcol di riso e varie botaniche giapponesi, lo stile è quello del "konwa" ossia "creare armonia".
Le botaniche che vengono utilizzate sono distillate a se in sei gruppi, per poi essere assemblate e lasciate a conoscersi fino a raggiungere l'armonia perfetta.
Alla mescita è trasparente e luminoso, il profumo di agrumi è delicato ed avvolgente, con accenni di fiori d'arancio e gelsomino, insieme a sentori balsamici e lievemente mentolati, con leggero sottofondo vegetale.
L'assaggio è gentile esattamente come il naso, scorre morbido e cortese, di buona beva, con un lungo finale, armonico e floreale.
Informazioni tecniche
Kyoto Distillery
Giappone
0.7 L
Gin
47,5%
Erbe botaniche e alcol di riso
La Distilleria: Kyoto Distillery
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