Monte Rossa

Franciacorta Prima Cuvèe Brut - MAGNUM - Monte Rossa

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Monte Rossa
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Chardonnay 85% - Pinot Nero 10% - Pinot Bianco 5%
ANNATA -
GRADAZIONE 12.5%
FORMATO 150 cl
TIPOLOGIA Spumante
REGIONE Lombardia
ZONA DI PRODUZIONE Franciacorta
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Sushi - Pesce

Prima Cuvèe è il bigliettino da visita dell'azienda Monte Rossa.
E' il primo vino prodotto dalla cantina ed anche il più diffuso, ottenuto con uve Chardonnay, Pinot Nero e una piccola percentuale di Pinot Bianco, vinificati in purezza

Dopo attenta selezione delle uve, al momento della giusta maturazione, queste vengono raccolte manualmente e riposte in cassette. Segue delicata pressatura con selezione della parte migliore delle uve, per non oltre il 55% della resa. La fermentazione avviene per metà in tini d’acciaio a temperatura controllata, e per metà in fusti di rovere. Secondo il Metodo Classico la seconda fermentazione avviene in bottiglia sui lieviti per un minimo di 20 mesi. 

Un Franciacorta che al calice si presenta di colore giallo paglierino intenso e al naso evoca un aroma di note floreali, frutta matura tropicale e burro che donano a questo spumante un bouquet eccezionale. Al palato dimostra sin dal primo sorso, una buona personalità e struttura, ed un gusto morbido e fresco.

Una bollicina che si distingue per piacevolezza e raffinatezza, ottimo in abbinamento a portate a base di pesce cotto o crudo, primi piatti con sughi delicati e sushi. Un Franciacorta d'Autore che certamente soddisferà tutti i palati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ballon flute

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni

Zona di Produzione


Lombardia


Produttore: Monte Rossa

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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Guido Mannucci
prima cuvèe brut magnum

Ricevuto 2 bottiglie da 0,75 invece della magnum 😅😅 Ma ringrazio tutti per lo sforzo compiuto per soddisfare la mia richiesta, visto che è ormai fuori produzione.
Grazie ancora e buon lavoro!

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Guido Mannucci
prima cuvèe brut magnum

Ricevuto 2 bottiglie da 0,75 invece della magnum 😅😅 Ma ringrazio tutti per lo sforzo compiuto per soddisfare la mia richiesta, visto che è ormai fuori produzione.
Grazie ancora e buon lavoro!