Falerio DOC Settantasette - Cantina Colli Ripani
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Colli Ripani |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Pecorino |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 12.5% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
REGIONE | Marche |
ZONA DI PRODUZIONE | Ripatransone |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Pesce |
La linea Settanta77e nasce per celebrare l’anno della prima vinificazione, il 1977, data indimenticabile per 7 coppie di creativi che hanno creato 7 vini. La vendemmia del Pecorino viene effettuata in cassette e le uve vengono attentamente selezionate. La vinificazione prevede una soffice pressatura, una fermentazione a temperatura controllata a cui segue maturazione senza ossigeno in acciaio, per finire con un lungo periodo di contatto con le fecce fini.
Falerio sfoggia un colore giallo paglierino tenue. Il profilo olfattivo è delicato, scandito da aromi di frutti a polpa gialla. Il sorso è caratterizzato da un'ottima acidità, un gusto sapido, persistente e armonico.
Si consiglia di sorseggiarlo come aperitivo o in abbinamento a primi piatti di pesce.
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zona di Produzione
Marche