Vino Premiato
Merlot Veneto IGT - Campo del Lago - Inama
Merlot Veneto IGT - Campo del Lago - Inama
Inama

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Inama
DENOMINAZIONE IGT
VITIGNO Merlot 100%
ANNATA -
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE -
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi

“Campo del Lago” è un Merlot in purezza realizzato con uve dell'omonimo vitigno esposte a sud e sud-est, tra i 200 ed i 250 metri sul livello del mare su suoli limo-argillosi e calcarei. Le uve vengono raccolte manualmente, diraspate, messe a macerare e poi fermentare all’interno di tini verticali per circa 12 giorni. Dopo la fermentazione malolattica in acciaio, il vino affina in barrique per 12 mesi.

Alla mescita mostra un colore rosso rubino cupo. All'olfatto esprime aromi intensi scanditi da note fruttate di prugne mature, ciliegie e more di gelso, seguiti da rimandi di sottobosco. Si succedono lievi accenni affumicati e speziati, come il chiodo di garofano e una sottile nota balsamica. Il sorso riempie il palato deliziandolo con la sua perfetta armonia tra freschezza e tannino vivo, un gusto elegante su toni vellutati. Il finale è avvolgente e persistente, rilascia percezioni di caffè e cacao torrefatto molto piacevoli.

Un calice estremamente versatile, perfetto in diversi abbinamenti con portate a base di carni rosse e bianche, con diverse cotture e preparazioni, e con formaggi stagionati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

Scopri di più

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-8 anni

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Inama

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
James Suckling 90+ 2018

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