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Auslese Muskat Ottonel 2020 375ml - Kracher 2020

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Formato: 375 ml

-18%

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Informazioni tecniche

Produttore	Kracher
Denominazione	Auslese
Vitigno	Muskat Ottonel
Annata	2020
Gradazione	11.5%
Formato	375 ml
Profilo aromatico	Aromi intensi di muschio, frutta esotica, miele
Metodo vinificazione	Raccolta tardiva, fermentazione controllata
Regione	Burgenland
Zona di produzione	Neusiedlersee
Nazione	Austria
Tipologia	Vino bianco dolce
Invecchiamento	Breve in acciaio inox
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Giallo dorato
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 10 anni
Abbinamento	Dessert, formaggi erborinati

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Descrizione

L’Auslese Muskat Ottonel è prodotto con uva a bacca bianca di moscato, per l'esattezza dal vitigno Muskat Ottonel, perfetto per creare vini dolci; il miglior produttore di vino dolce al mondo è proprio Gerhard Kracher. Lui ha saputo trovare il giusto equilibrio tra acidità e frutta-dolcezza.

Questo vino meraviglioso viene lasciato sui lieviti per 5 mesi e ad affinare in vasche di acciaio inox, diventando alla fine un calice attraente con 100 g di zucchero residuo.

Al naso arrivano sentori di erbe aromatiche, di melone e di rose. Al sorso è perfettamente equilibrato tra dolcezza e acidità, non troppo dolce e ricorda un paniere di frutti tropicali maturi.

Sicuramente risulterà un vino apprezzato da tutti, ottimo da abbinare ad un tagliare di formaggi stagionati, e ovviamente ai dolci in generale.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Kracher

ANNATA
2020

NAZIONE
Austria

FORMATO
375ml

TIPOLOGIA
Bianco Dolce

GRADAZIONE
11,5%

VITIGNO
Muscat Ottonel 100%

TEMP MIN
10 °C

DENOMINAZIONE
-

TEMP MAX
12 °C

ABBINAMENTO
Dolci - Formaggi

ZONA DI PRODUZIONE
Burgenland

Come servire

Bicchiere:

Calice piccolo

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Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-5 anni

La Cantina: Krecher

Maggiori Informazioni

La cantina

Weinlaubenhof Kracher (Kracher) – Cantina in Burgenland (Seewinkel)

Scopri la storia e i vini della cantina Weinlaubenhof Kracher (Kracher).

Casa vinicola di Illmitz (Burgenland, Austria) celebre per i vini dolci nobili — in particolare Trockenbeerenauslesen, Beerenauslesen, Auslesen ed Eiswein — con una produzione limitata di bianchi e rossi secchi.

Regione: Burgenland (Seewinkel)

Paese: Austria

Vitigni: Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel, Zweigelt, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Pinot Blanc, Rosenmuskateller, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch

Specialista riconosciuto a livello mondiale nei vini dolci nobili. Tre vini ottenuti con 100 punti da The Wine Advocate. Gestione familiare in terza generazione; Gerhard Kracher guida l'azienda dal 2007. Library Release: selezioni conservate per molti anni e rilasciate in apposite annate come bottiglie da collezione. Vigneti nel microclima unico del Seewinkel, vicino al Neusiedlersee.

Acquista tutti i vini Weinlaubenhof Kracher (Kracher) La cantina Weinlaubenhof Kracher (Kracher)

Storia della cantina

Kracher è una realtà familiare con tre generazioni impegnate nella viticoltura del Seewinkel. Il nome è diventato famoso a livello internazionale soprattutto grazie al lavoro innovativo di Alois Kracher, che negli anni ’90 ha rilanciato e ridefinito i vini dolci austriaci; oggi la conduzione è affidata a Gerhard Kracher, che ha assunto la direzione operativa dalla metà degli anni 2000.

Filosofia produttiva

L'azienda punta a esprimere il territorio attraverso vini dolci di grande finezza e equilibrio: la pratica enologica privilegia l'espressione del frutto, l'eleganza e la tensione minerale piuttosto che il puro ammostamento zuccherino. Per alcune selezioni viene valorizzata l'affinamento in legno mentre altre sono lasciate più fresche con contatto prolungato sulle fecce o in grandi contenitori.

Territorio e vigneti

Le vigne si trovano nella zona del Seewinkel, tra Illmitz e le sponde del lago Neusiedl. Il microclima pannonico, caratterizzato da nebbie autunnali e condizioni calde-umide favorevoli allo sviluppo della Botrytis cinerea, è fondamentale per la produzione delle tipologie dolci tipiche dell’azienda.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti internazionali di rilievo: tra gli esempi recenti la notizia di tre Trockenbeerenauslesen premiate con 100 punti da The Wine Advocate. L'azienda è spesso citata come una delle realtà di riferimento per i vini dolci austriaci.