Barolo DOCG - Ginestra-Vigna del Gris - Conterno Fantino 2018

Il Barolo DOCG "Ginestra-Vigna del Gris" prodotto da Conterno Fantino è un'eccellente interpretazione del Nebbiolo proveniente dalla prestigiosa vigna del Gris, situata nella zona di Monforte d'Alba, nel cuore delle Langhe piemontesi. La cantina Conterno Fantino, rispettata per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione, ha creato un vino che cattura l'essenza e l'eleganza del territorio circostante.

Questo Barolo si presenta con un colore rosso granato intenso, con riflessi aranciati che si sviluppano con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnate da sentori di fiori secchi, spezie, tabacco e un tocco leggero di sottobosco, che aggiungono profondità e ricchezza aromatiche.

In bocca, il Barolo "Ginestra-Vigna del Gris" rivela una struttura potente e raffinata, con tannini robusti ma setosi che conferiscono al vino una piacevole morbidezza e una lunga persistenza gustativa. L'acidità vivace e la mineralità sottolineano ulteriormente la complessità del vino, portando a un finale elegante e persistente, caratterizzato da ritorni aromatici persistenti.

Questo straordinario Barolo è un compagno ideale per piatti ricchi e strutturati della cucina piemontese e internazionale, come carni rosse, selvaggina, piatti a base di tartufo e formaggi stagionati. Grazie alla sua struttura e complessità, è anche un vino che si presta bene alla meditazione e alla degustazione in momenti di relax e contemplazione.