Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum - Billecart-Salmon

Billecart-Salmon

Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum - Billecart-Salmon

Name: Champagne Le Blanc de Blancs - Magnum - Billecart-Salmon
Brand: Billecart-Salmon
SKU: VELIER-1129
Price: 199.29 EUR
Availability: InStock

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Billecart-Salmon
Denominazione	Champagne Le Blanc de Blancs
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, fiori bianchi, mineralità
Metodo vinificazione	Metodo classico, fermentazione in acciaio e legno
Zuccheri residui	Brut, meno di 12 g/l
Regione	Champagne
Zona di produzione	Côte des Blancs
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 5 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e legno
Colore	Giallo paglierino chiaro
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri

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Descrizione

Lo Champagne Le Blanc de Blancs in formato Magnum della maison Billecart-Salmon rappresenta un elegante tributo alla purezza e finezza del vitigno Chardonnay, coltivato nelle rinomate zone della Champagne. Questa cuvée si distingue per la sua raffinata struttura, ottenuta dalla rigorosa selezione di uve provenienti da vigneti situati in terroir ricchi di craie, terreno calcareo tipico della regione, che conferisce al vino una vibrante freschezza e una mineralità persistente.

Il processo di vinificazione prevede una sapiente fermentazione in acciaio e un lungo affinamento sui lieviti, che arricchisce il bouquet con sentori delicati di fiori bianchi, agrumi freschi e note di panificazione leggermente tostato. Al palato, lo Champagne si rivela armonico e vellutato, con bollicine fini e persistenti, capaci di esaltare un perfetto equilibrio tra acidità e struttura minerale.

Ideale per celebrare momenti speciali, questo Blanc de Blancs si abbina splendidamente a piatti di mare raffinati, come crostacei al vapore, sushi o carpacci di pesce, ma anche a formaggi freschi e delicati, confermando l’eleganza e la versatilità di una maison storica e attenta alla qualità.

La cantina

Billecart-Salmon – Cantina in Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina Billecart-Salmon.

Maison di Champagne storica di Mareuil-sur-Aÿ, nota per uno stile elegante e raffinato e per i suoi rosé e cuvée d'alta gamma.

Regione: Champagne (Mareuil-sur-Aÿ, Marne)

Paese: Francia

Fondazione: 1818

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Fondata nel 1818 a Mareuil‑sur‑Aÿ Maison a conduzione familiare Fama per il Brut Rosé e per la Cuvée Nicolas François Stile incentrato su finezza, freschezza e affinamento in cantina Assemblaggi tipici: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Acquista tutti i vini Billecart-Salmon La cantina Billecart-Salmon

Storia della cantina

La Maison Billecart‑Salmon nasce nel 1818 dalla famiglia Billecart e dalla famiglia Salmon; la sede storica è a Mareuil‑sur‑Aÿ, nella regione della Champagne. Rimasta a conduzione familiare per più generazioni, la casa ha sviluppato bottiglie iconiche come la Cuvée Nicolas François e la Cuvée Elisabeth Salmon, consolidando una reputazione internazionale per qualità e coerenza stilistica.

Filosofia produttiva

Ricerca della finezza, equilibrio e freschezza: la Maison privilegia assemblaggi e lunghi tempi di affinamento in cantina per ottenere vini gastronomici e di armonia. La gestione familiare permette scelte orientate alla qualità più che alla produzione di massa.

Territorio e vigneti

Situata nel villaggio di Mareuil‑sur‑Aÿ, nel dipartimento della Marna, la Maison lavora uve provenienti da terroir della Côte des Blancs, Montagne de Reims e altre zone classificate di Champagne, con attenzione ai grandi e premier cru.