Villa Job

Venezia Giulia IGT - Untitled - Villa Job 2020

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Formato: 75 cl

-8%


Prezzo consigliato: 19,91 €
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Informazioni tecniche
Produttore Villa Job
Denominazione Venezia Giulia IGT
Vitigno Friulano
Annata 2020
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutta gialla matura, gelsomino, miele di acacia, note tostate
Metodo vinificazione Fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 2 giorni in vasche di cemento
Regione Friuli Venezia Giulia
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Affinamento in cemento e botti vecchie per alcuni mesi
Tipo di botte Botti vecchie
Colore Giallo paglierino carico con sfumature dorate
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Entro 4 anni
Abbinamento Piatti speziati, Pollame, Secondi di pesce
Scoprite l'unicità del Venezia Giulia IGT "Untitled" prodotto dalla rinomata cantina Villa Job, situata nel cuore delle terre friulane. Questo vino rappresenta una sublime espressione del terroir unico di questa regione, rinomata per la produzione di vini di alta qualità.

L'Untitled di Villa Job è un vino bianco che stupisce per la sua straordinaria complessità e eleganza. Le uve selezionate provengono da vigne attentamente curate, dove pratiche agricole sostenibili sono alla base di ogni processo. La vinificazione avviene con metodi che rispettano l'integrità del frutto, mirando a esaltare ogni sfumatura naturale dell'uva.

Al naso, il Venezia Giulia IGT "Untitled" di Villa Job regala un bouquet ricco e variegato, dove si intrecciano note di frutta matura come pesche e albicocche, arricchite da sfumature di fiori bianchi e un leggero tocco di spezie dolci. Al palato, il vino è complesso e ben bilanciato: la freschezza è ben supportata da una struttura robusta che promette un'eccellente longevità. Un elegante filo acido conduce a un finale persistente e piacevolmente aromatico.

Perfetto come aperitivo, questo vino si accompagna splendidamente con piatti di pesce sofisticati, carni bianche delicate e formaggi freschi. L'Untitled è anche un eccellente compagno per piatti vegetariani raffinati, dove le sue note aromatiche possono realmente brillare.

Con il suo equilibrio perfetto tra eleganza e potenza, il Venezia Giulia IGT "Untitled" di Villa Job è sicuramente una scelta prestigiosa per chi cerca un vino che offra un'esperienza sensoriale ricca e indimenticabile. Ogni sorso è un viaggio attraverso la pura espressione del Friuli Venezia Giulia.
La cantina

Villa Job – Cantina in Friuli-Venezia Giulia

Scopri la storia e i vini della cantina Villa Job.

Piccola realtà vitivinicola del Friuli orientale focalizzata su vini naturali a bassa interventistica, con attenzione a pratiche biologiche e biodinamiche.
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Paese: Italia
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Friulano
Vigneti a Pozzuolo del Friuli nel comprensorio del Friuli Grave Forte orientamento verso vini naturali e macerati Uso di fermentazioni spontanee e manutenzione manuale in vigna Coltivazione biologica certificata con pratiche biodinamiche Produzione di bianchi aromatici e rossi autoctoni come Refosco e Schioppettino
Storia della cantina
Villa Job nasce dall’esperienza di Alessandro e Lavinia, che dopo percorsi professionali in consulenza e marketing hanno deciso di dedicarsi alla viticoltura. Le vigne provengono dalla proprietà del nonno di Alessandro e la cantina si è sviluppata per valorizzare un approccio personale e creativo alla produzione vinicola, privilegiando pratiche manuali e il rispetto del territorio.
Filosofia produttiva
Produzione a bassa tecnologia, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e limitata manipolazione in cantina. In vigna si adottano metodi di agricoltura biologica certificata integrati con pratiche biodinamiche e attenzione alla biodiversità e alla circolarità degli scarti.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano nella microzona di Zugliano / Pozzuolo del Friuli, provincia di Udine; coltivati attorno ai 90 metri sul livello del mare, sono inseriti in suoli complessi ricchi di sabbia, argilla, arenarie e marne e confinano con boschi e con il fiume Cormor.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata