L'Amarone della Valpolicella Punta 470 DOCG di Cà Rugate rappresenta un esemplare squisito della viticoltura di qualità della regione Veneto. Conosciuto per la sua profondità e complessità, questo vino è frutto di una scrupolosa selezione di uve Corvina, Rondinella e Corvinone, raccolte manualmente nelle zone collinari più adatte di questa rinomata area.

Il processo di produzione dell'Amarone della Valpolicella è celebre per la tecnica dell'appassimento, che prevede l'essiccazione delle uve per alcuni mesi prima della fermentazione, conferendo al vino la sua caratteristica concentrazione. Il Punta 470 di Cà Rugate non fa eccezione, passando circa 4 mesi in questo processo di appassimento, seguito da un invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere, che aggiunge strati di aromaticità e complessità.

Al naso, questo Amarone esibisce un bouquet ricco e avvolgente, con note evidenti di ciliegia marasca, prugna secca e una lieve speziatura di fondo. I tocchi di cioccolato fondente e tabacco si inseriscono armoniosamente, rendendo l'esperienza olfattiva particolarmente invitante.

In bocca, il Punta 470 si manifesta con un corpo pieno e vellutato, rispecchiando la sua robustezza alcolica senza perdere finezza. L'equilibrio tra acidità e tannini è lodevole, il che prospetta un eccellente potenziale d'invecchiamento. Le note fruttate e speziate percepite al naso si integrano in un finale lungo e persistente, che lascia un'impressione duratura.

Questo Amarone è ideale per accompagnare piatti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un magnifico vino da meditazione, da gustare lentamente in buona compagnia. Il Punta 470 di Cà Rugate offre un'esperienza degustativa di alto profilo, fedele espressione della tradizione vitivinicola di Verona.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zona di Produzione

Veneto

Produttore: Cà Rugate

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