Bouchard Pere & Fils

Beaune Premier Cru 2021 - Clos De la Mousse - Monopole - Bouchard Pere & Fils

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Formato: 75 cl

-18%

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Informazioni tecniche

Produttore	Bouchard Pere & Fils
Denominazione	Beaune Premier Cru
Vitigno	Pinot Noir
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Beaune
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Beaune Premier Cru 2021 - Clos De la Mousse - Monopole - Bouchard Pere & Fils è un eccellente esempio di vino rosso proveniente dalla prestigiosa regione di Borgogna, in Francia. Questo specifico cru, un Monopole gestito esclusivamente dalla famiglia Bouchard Père & Fils, segue una tradizione viti-vinicola che si perde nelle nebbie del tempo, dato che la tenuta è operativa dal XVIII secolo.

Prodotta unicamente con uve Pinot Noir, questa annata 2021 risplende per la sua eleganza e complessità. Il colore è di un rubino intenso e luminoso. Al naso, il vino dispiega un bouquet intricato di frutti rossi come ciliegie e fragole, accarezzati da sottili note di vaniglia e spezie dolci, sedimentate durante l'invecchiamento in barrique di rovere francese.

Al palato, il Beaune Premier Cru "Clos de la Mousse" mostra una struttura robusta ma armoniosa, con tannini setosi ben integrati e una persistenza gusto-olfattiva notevole. L'acidità è bilanciata, il che promette un'eccellente capacità di invecchiamento. Questo vino può essere degustato ora o lasciato affinare in cantina per sviluppare ulteriori sfumature aromatiche.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa elaborati, selvaggina o formaggi stagionati, questo Beaune Premier Cru rappresenta un'aggiunta distinta e raffinata per ogni collezione di vini o tavola imbandita.

La cantina

Bouchard Père & Fils – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune)

Scopri la storia e i vini della cantina Bouchard Père & Fils.

Maison borgognona con sede a Beaune, produttrice e négociant di vini principalmente da Pinot Noir e Chardonnay, proprietaria di vigneti di pregio sparsi nella Côte de Beaune.

Regione: Borgogna (Côte de Beaune)

Paese: Francia

Fondazione: 1731

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Sede storica e cantine sotto il Château de Beaune Parcelle e vini di pregio tra cui il monopole Clos Saint-Landry e la Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus Impegno dichiarato alla conversione biologica dell’intero domaine a partire dalla vendemmia 2025 Posizione storica nella Côte de Beaune con vigneti nelle denominazioni Beaune, Volnay, Pommard, Meursault e Monthelie Dal 2022 parte del gruppo Artémis Domaines

Acquista tutti i vini Bouchard Père & Fils La cantina Bouchard Père & Fils

Storia della cantina

La storia della Maison parte dagli inizi del XVIII secolo: Michel Bouchard si stabilì a Beaune e la famiglia iniziò a commerciare vini. Nei decenni successivi i Bouchard acquisirono vigneti significativi, la sede storica è legata al Château de Beaune e la proprietà è passata nel 1995 alla famiglia Henriot; più recentemente la casa è entrata nell’orbita di Artémis Domaines. Sul sito ufficiale viene indicato il 1731 come anno d’inizio delle attività in Beaune e il 1775 come data di prima acquisizione di parcelle vitate.

Filosofia produttiva

L’approccio della Maison combina rispetto del patrimonio burgundese e pratiche sostenibili: valorizzazione del terroir, conservazione dei suoli, attenzione alla biodiversità e progressiva conversione all’agricoltura biologica con impegni di gestione responsabile delle risorse e tutela del patrimonio locale e umano.

Territorio e vigneti

Vigneti concentrati nella Côte de Beaune con parcelle nelle denominazioni di Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard e Meursault; la storia della casa è fortemente legata alla città di Beaune e alle sue cantine storiche sotto il Château.