M.G. Heucq

Champagne Brut - Fossile - Magnum - M.G. Heucq

Name: Champagne Brut - Fossile - Magnum - M.G. Heucq
Brand: M.G. Heucq
SKU: rin-57651
Price: 93.89 EUR
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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	M.G. Heucq
Denominazione	Champagne Brut
Vitigno	Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir
Gradazione	12.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di agrumi, lievito, mandorla
Metodo vinificazione	Metodo classico (rifermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui	Brut (max 12 g/l)
Regione	Champagne
Zona di produzione	Fleury-la-Rivière
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Lo Champagne Brut Fossile di M.G. Heucq, in formato magnum, è un’eccellenza che racchiude l’essenza del terroir della Champagne. Questa cuvée esprime l’equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, frutto di un’attenta selezione dei vitigni classici della regione, come Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. L’affinamento prolungato sui lieviti conferisce una texture cremosa e complessa, con sentori di crosta di pane, frutta matura e una piacevole mineralità che evoca il suolo calcareo della zona di produzione.

Al calice, si presenta con un perlage fine e persistente, accompagnato da un bouquet raffinato che spazia dalle note floreali a quelle fruttate, con piacevoli accenni di mandorla e lievito. Perfetto compagno di antipasti raffinati, crostacei e piatti a base di pesce, questo champagne in formato magnum esalta ogni momento di convivialità con raffinatezza e carattere.

La cantina

M.G. Heucq – Cantina in Champagne (Vallée de la Marne, Marne)

Scopri la storia e i vini della cantina M.G. Heucq.

Casa produttrice di Champagne con base a Fleury-la-Rivière (Vallée de la Marne, Francia). Marchio familiare che evidenzia il terroir calcareo ricco di fossili marini e propone cuvée a base di Meunier, Chardonnay e Pinot Noir.

Regione: Champagne (Vallée de la Marne, Marne)

Paese: Francia

Vitigni: Meunier, Chardonnay, Pinot Noir

Terroir calcareo di Fleury-la-Rivière con fossili marini. Vinificazioni parcellari e uso combinato di cuve inox e tonneaux. Marchio M.G. HEUCQ lanciato nel 2019 da Guillaume e Mélody; gestione familiare da quattro generazioni.

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Storia della cantina

Quattro generazioni della famiglia Heucq lavorano la vite a Fleury-la-Rivière. Robert e Paulette ampliarono l’appezzamento di famiglia; nel 1979 François e Véronique costruirono un centro di pressurage per diventare récoltant-manipulant e svilupparono la commercializzazione. Nel 2019 Guillaume e Mélody hanno ripreso l’attività su circa 5 ha, creando il marchio M.G. HEUCQ e introducendo vinificazioni parcellari e l’uso di tonneaux.

Filosofia produttiva

Gestione familiare di tutte le fasi — dalla vigna alla bottiglia — con attenzione alla qualità delle uve, vinificazioni sia in acciaio che in legno, pratiche a basso impatto e valorizzazione del territorio attraverso assemblaggi e cuvée parcellari. Il sito indica inoltre che la certificazione HVE è in corso di realizzazione.

Territorio e vigneti

Les parcelles si trovano principalmente a Fleury-la-Rivière, un terroir calcareo-formatosi 45 milioni di anni fa e ricco di fossili marini. I suoli sono vari e l’età media delle viti è riportata dal produttore intorno ai 35 anni.