Castello Vicchiomaggio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Le Bolle - Castello Vicchiomaggio 2022

Name: Chianti Classico DOCG Gran Selezione - Le Bolle - Castello Vicchiomaggio
Brand: Castello Vicchiomaggio
SKU: rin-20817
Price: 84.7 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Castello Vicchiomaggio
Denominazione	Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Vitigno	Sangiovese
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali e balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione	Toscana
Zona di produzione	Chianti Classico
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 30 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione di Castello Vicchiomaggio, firmato Le Bolle, è un’espressione sublime del territorio toscano, radicato nel cuore del Chianti Classico. Realizzato principalmente da uve Sangiovese, questo vino racchiude l’essenza dei vigneti che si estendono tra le dolci colline di Gaiole in Chianti, un terroir che dona eleganza e struttura al prodotto finale.

Il metodo di affinamento prevede un lungo riposo in botti di rovere, che conferisce profondità e complessità aromatiche. Al naso emerge un bouquet ricco di sentori di ciliegia matura, prugna e spezie dolci, con accenni di tabacco e sottobosco che arricchiscono la composizione olfattiva. Al palato si presenta avvolgente, con tannini setosi e un equilibrio perfetto tra freschezza e persistenza.

Questo Chianti Classico è ideale in abbinamento a piatti robusti come arrosti, carni alla griglia e formaggi stagionati, valorizzando ogni boccone con la sua struttura intensa e raffinata.

La cantina

Castello Vicchiomaggio – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Castello Vicchiomaggio.

Tenuta storica situata su una collina a Greve in Chianti (Toscana) che unisce produzione vitivinicola (Chianti Classico e IGT Toscana), ospitalità, ristorante ed esperienze enogastronomiche.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot

Tenuta storica con torre e villa rinascimentale immersa nelle colline del Chianti Classico Produzione di Chianti Classico e vini IGT Toscana; etichette dedicate sia alla tenuta di Vicchiomaggio che all'azienda di Vallemaggiore Strutture ricettive e ristorazione: appartamenti, suite, ristorante e attività per eventi e matrimoni Impegno verso la sostenibilità: adesione al progetto VIVA Vigneti sia in Chianti che in Maremma con vitigni autoctoni e internazionali

Acquista tutti i vini Castello Vicchiomaggio La cantina Castello Vicchiomaggio

Storia della cantina

Le origini del sito sono documentate fin dall'XI secolo. L'edificio fu trasformato in villa con giardino nel Rinascimento ed è stato ristrutturato più volte nei secoli; la proprietà è diventata famosa anche per la produzione vinicola affidata alla famiglia Matta dalla metà del XX secolo, con forti legami storici al territorio di Greve in Chianti.

Filosofia produttiva

Produzione familiare con attenzione alla tradizione del Chianti Classico, integrazione di tecniche moderne e cura per la sostenibilità ambientale. La cantina dichiara un impegno nella gestione responsabile del vigneto e partecipa a progetti di sostenibilità per misurare e migliorare le prestazioni ambientali.

Territorio e vigneti

Collina che domina la Val di Greve, nel cuore del Chianti Classico. Terreni caratterizzati da galestro e composizioni tipiche delle colline fiorentine; la proprietà possiede inoltre una tenuta in Maremma con suoli più sabbiosi e clima influenzato dalla vicinanza al mare.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti internazionali: tra i principali la famiglia Matta / la cantina è stata premiata più volte dall'International Wine & Spirit Competition come Italian Wine Producer/Winemaker of the Year.