Alto Adige DOC Bianco - Appius - St. Michael Eppan
IVA incl.
| PRODUTTORE | St. Michael Eppan |
| DENOMINAZIONE | DOC |
| VITIGNO | Chardonnay - Pinot Grigio - Pinot Bianco - Sauvignon |
| ANNATA | - |
| GRADAZIONE | 13.5% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
| REGIONE | Trentino Alto Adige |
| ZONA DI PRODUZIONE | - |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Pesce - Sushi |
Appius nasce dal desiderio di Hans Terzer, storico enologo della cantina, di produrre il vino dei suoi sogni. Un sapiente assemblaggio di uve Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco e Sauvignon raccolte a perfetta maturazione. Un vino che viene fatto fermentare e maturare in barrique acquisendo così eleganza, complessità fruttata e soffice mineralità.
Nel calice sfoggia un bellissimo colore giallo paglierino brillante. Il profilo olfattivo è affascinante e ricco caratterizzato da aromi di frutti tropicali mescolati a piacevoli sentori di vaniglia tostata. Un sorso morbido e cremoso, ma al contempo fresco, con una caratteristica traccia minerale. Il finale è particolarmente appagante e persistente.
Un vino versatile che ben si presta ad accompagnare numerose pietanze a tutto pasto, eccellente con ostriche, crostacei e piatti di pesce in tutte le sue varianti. Si consiglia di sorseggiarlo anche con specialità di funghi e tartufo, e con piatti tipici della cucina asiatica.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni
Zona di Produzione
Trentino Alto Adige
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