Follador

Valdobbiadene Prosecco Brut Millesimato Rosè DOC - Laelia - Follador 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Follador
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Glera 90% - Pinot Nero 10%
ANNATA 2022
GRADAZIONE 12.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Prosecco Rosato
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Veneto
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Formaggi

Laelia ha un gusto fresco e vivace, un millesimato con una buona struttura e persistenza, prodotto da uve Glera 90% e di Pinot Nero 10%.

I vini base vengono ottenuti da bacche criomacerate secondo il metodo Gianfranco Follador, tramite fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il Pinot Nero come da disciplinare viene vinificato in rosso con presa di spuma in autoclave (metodo Martinotti-Charmat), rifermentazione e sosta sui lieviti per un minimo di 2 mesi.

Laelia richiama il nome di una stupenda varietà di orchidea ricca di stupendi colori, sfumature e riflessi rosacei, come le brillanti tonalità di questo spumante reso ancora più elegante da un finissimo e persistente perlage.

Nel calice sfoggia un bellissimo colore rosa tenue luminoso, di media intensità. Al naso arrivano profumi fruttati intensi di mela e pesca a pasta bianca, con deliziosi sentori di frutti rossi e mora, fragoline di bosco e ribes.

È stato scelto di proporre la versione Brut per offrire il migliore equilibrio fra le varie proprietà dei due vitigni, risaltando al palato in perfetta armonia tra acidità e residuo zuccherino, equilibrata da un'impercettibile sapidità.

Perfetto come aperitivo in abbinamento con salumi in genere e formaggi stagionati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ampio

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Follador

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

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C
Carlo
Armonioso

Un Rosè eccellente, in perfetta armonia tra dolcezza e acidità

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