Vino Premiato
Barsento

Primitivo Gioia del Colle Riserva DOC - Casaboli - Barsento 2020

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Barsento
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Primitivo 100%
ANNATA 2020
GRADAZIONE 14.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso fermo
REGIONE Puglia
ZONA DI PRODUZIONE Noci (BA)
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi

Casaboli è un eccellente vino rosso prodotto con uve 100% Primitivo.

La macerazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni, allo scopo di estrarre coloranti è sostanze aromatiche, vengono praticati frequenti rimontaggi. Allo stesso tempo ammorbidisce anche la massa tannica. l’affinamento viene effettuato in grandi botti di rovere.

Nel bicchiere veste un incantevole colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei.

Al naso arrivano toni eleganti fruttati, principalmente di mora di rovo, seguiti da note di prugna scura e di amarene mature.

La sua consistente tannicità si fonde gradevolmente con la sua morbidezza. Un vino di grande spessore che offre una bevuta di classe.

Si abbina perfettamente a primi piatti al ragù, grandi arrosti e formaggi mediamente stagionati.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice ampio

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione


Puglia


Produttore: Barsento

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Gambero Rosso 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente 2021

Customer Reviews

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Mario Palazzini
Primitivo Casaboli

Un vino per le grandi occasioni, con una grande corposità. I profumi sono molto intensi e persistenti a lungo. Consigliato

Customer Reviews

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Mario Palazzini
Primitivo Casaboli

Un vino per le grandi occasioni, con una grande corposità. I profumi sono molto intensi e persistenti a lungo. Consigliato