Il Franciacorta DOCG Brut di Majolini è un'espressione raffinata di eleganza e finezza, che emana il vero spirito della Lombardia vinicola. Ottenuto da una selezione accurata di uve Chardonnay principalmente, con un tocco di Pinot Nero, questo spumante si distingue per la sua metodologia di produzione, la cui fermentazione secondaria avviene in bottiglia seguendo il metodo tradizionale champenois.
All'occhio si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e una perlage fine e persistente, segno di una buona struttura e di un'attenta lavorazione. Al naso, il Franciacorta DOCG Brut di Majolini offre un bouquet aromatico ricco, con note di frutta a pasta bianca, specialmente mela e pera, insieme a sfumature di lieviti e pane tostato, derivanti da un riposo sui lieviti di almeno 24 mesi prima della sboccatura.
Al palato, è cremoso e fresco, con una decisa acidità che ben equilibra la componente fruttata. La persistenza è notevole, lasciando un retrogusto pulito dove si riconfermano le note di frutta e un delicato sentore di mandorla.
Ideale come aperitivo, il Franciacorta DOCG Brut di Majolini si abbina splendidamente con antipasti leggeri, piatti di pesce e formaggi freschi. La sua eleganza lo rende perfetto anche come compagno per un intero pasto, specialmente con cucina raffinata e delicata.
Ogni sorso di questo spumante è un tributo alla tradizione vinicola italiana, rendendo ogni occasione un momento speciale grazie alla qualità e dedizione della Cantina Majolini, che continua a coltivare e valorizzare il terroir di Franciacorta con passione e innovazione.
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