Il Lagrein "Rivus" di Pfitscher è un'espressione autentica e vibrante del vitigno Lagrein, coltivato nelle valli soleggiate dell'Alto Adige, una regione che vanta un patrimonio vinicolo di eccezionale varietà e qualità. La famiglia Pfitscher, con la sua passione e dedizione, produce questo vino valorizzando le caratteristiche uniche del terroir e del microclima altoatesino, offrendo un vino che è al tempo stesso ricco di tradizione e fresco di innovazione.

Questo Lagrein "Rivus" è il risultato di una meticolosa selezione di uve provenienti dai migliori vigneti, dove il clima temperato, caratterizzato da calde giornate estive e fresche brezze notturne, consente di ottenere uve perfettamente mature e ricche di aromi. La vinificazione è guidata da un approccio rispettoso, che mira a esaltare le qualità naturali del vitigno, seguita da una breve maturazione in legno per aggiungere complessità senza sovrastare la freschezza del frutto.

Visivamente, il "Rivus" si presenta con un colore rosso porpora intenso, tipico del Lagrein, invitando alla degustazione. Al naso, il vino dispiega un'ampia gamma di aromi che spaziano dalle note di frutta nera matura, come prugne e mirtilli, a sfumature floreali di viola, arricchite da leggeri accenti di spezie e un delicato tocco di cioccolato, frutto dell'equilibrata maturazione in botte.

In bocca, il "Rivus" rivela una struttura solida ma accessibile, con tannini morbidi e un'acidità ben bilanciata che contribuisce a una piacevole freschezza. I sapori di frutta scura si mescolano con note terrose e speziate, creando un insieme armonioso che culmina in un finale persistente e sapido.

Questo Lagrein è estremamente versatile a tavola, capace di accompagnare una varietà di piatti, dalla carne rossa alla selvaggina, dai formaggi a media stagionatura ai piatti a base di funghi. È anche un ottimo vino da gustare in solitudine, permettendo di apprezzare la sua complessità e la sua espressività.

Con il suo Lagrein "Rivus", Pfitscher dimostra ancora una volta la propria capacità di interpretare i vitigni autoctoni dell'Alto Adige con maestria e sensibilità, creando vini che raccontano la storia e il carattere di questa terra ricca di cultura vinicola, e che invitano a esplorare la profondità e la varietà dei suoi vini.