Il nome è una dedica agli anni dell’infanzia passati qui da Dino Zoli, un omaggio al mondo contadino dove i bambini crescevano insieme in famiglie numerose, tra liti e giochi, spesso coinvolti anche nei lavori di campagna.
Vino Premiato
I Sabbioni
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Romagna Sangiovese Superiore DOC - Le Liti - I Sabbioni 2016
5.0
(2)
-22%
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IVA incl.
Un vino ottenuto da una selezione di uve raccolte a maturazione piena, scelte per la loro ricchezza e il loro frutto carnoso, che di consueto vengono raccolte durante la seconda decade di Settembre. La vinificazione delle uve avviene in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata e macerazione media di 25 giorni. Il vino matura in acciaio inox per 6 mesi, prima di essere imbottigliato, e affinare nuovamente almeno altri 6 mesi in bottiglia, prima della messa in commercio.
Nel calice si riversa con un color rosso rubino intenso con lievi riflessi purpurei, mentre inebria al naso con i suoi aromi di frutti rossi. Un rosso di territorio, molto classico, che richiama alla memoria le espressioni più tradizionali del sangiovese romagnolo.
Un sorso sapido, con un frutto delicato e nitido, che si distende sulla freschezza di una bocca agile ed elegante che trova la sua massima espressione servito in tavola in abbinamento a primi piatti di terra, taglieri di salumi e formaggi non troppo stagionati, cacciagione, arrosti e carni grigliate.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
I Sabbioni
I Sabbioni
ANNATA
2016
2016
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.75L
0.75L
TIPOLOGIA
Rosso Fermo
Rosso Fermo
GRADAZIONE
13%
13%
VITIGNO
Sangiovese 100%
Sangiovese 100%
TEMP MIN
16 °C
16 °C
DENOMINAZIONE
DOC
DOC
TEMP MAX
18 °C
18 °C
REGIONE
Emilia Romagna
Emilia Romagna
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi
Carne - Formaggi
ZONA DI PRODUZIONE
Castiglione di Forlì
Castiglione di Forlì
Come servire
Servire a:
16-18°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni
Zona di Produzione
Emilia Romagna
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
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