Il Trebbiano d'Abruzzo Superiore DOC "Spelt" Oro di La Valentina è un'espressione superiore e raffinata del Trebbiano, uno dei vitigni bianchi più rappresentativi dell'Abruzzo. Questa etichetta "Oro" segna un ulteriore livello di eccellenza nella gamma di vini prodotti da La Valentina, una cantina che si impegna a valorizzare i vitigni autoctoni attraverso pratiche agricole sostenibili e un attento lavoro in cantina, al fine di esprimere al meglio l'identità e la ricchezza del territorio abruzzese.

Il "Spelt" Oro è selezionato da uve Trebbiano coltivate in vigneti particolarmente vocati, dove l'interazione tra microclima, esposizione e composizione del suolo consente di ottenere uve di elevata qualità, caratterizzate da una notevole intensità aromatica e una buona struttura. La vinificazione è orientata a preservare queste qualità, con una fermentazione a temperatura controllata seguita da un periodo di affinamento che, a seconda delle annate, può includere una maturazione parziale o totale in barrique, arricchendo il vino di ulteriori sfumature e complessità.

Visivamente, il Trebbiano d'Abruzzo Superiore "Spelt" Oro presenta un colore giallo dorato intenso, che anticipa la sua ricchezza e concentrazione. Al naso, si distinguono profumi complessi e articolati, con note di frutta a polpa bianca matura, come pesca e albicocca, arricchite da sfumature di fiori bianchi, miele, vaniglia e un leggero tocco tostato, risultato dell'elegante passaggio in legno.

In bocca, il vino rivela una straordinaria armonia tra intensità aromatica e freschezza, con un equilibrio impeccabile sostenuto da una buona acidità che ne guida la degustazione verso un finale lungo e persistente. I sapori fruttati e le note leggermente speziate si intrecciano in una trama gustativa ricca e avvolgente, che conferma la complessità e l'eleganza percepita al naso.

Ideale in abbinamento con piatti di pesce elaborati, crostacei, carni bianche e formaggi di media stagionatura, il Trebbiano d'Abruzzo Superiore "Spelt" Oro di La Valentina è una scelta di grande classe per gli amanti dei vini bianchi di alta gamma, capace di offrire un'esperienza degustativa profonda e soddisfacente, che riflette l'alto livello di qualità raggiunto dalla viticoltura abruzzese.