Pinot Bianco Veneto IGP - Castello dei Lucci - ETICHETTA DANNEGGIATA
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Castello dei Lucci

Pinot Bianco Veneto IGP - Castello dei Lucci - ETICHETTA DANNEGGIATA

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Castello dei Lucci
DENOMINAZIONE IGP
VITIGNO Pinot Bianco
ANNATA -
GRADAZIONE 13.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Emilia Romagna
ZONA DI PRODUZIONE -
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Verdure - Pesce

Un vino che nasce dalla vinificazione in bianco di uve Pinot Bianco attentamente selezionate al momento della vendemmia. In cantina la vinificazione avviene mediante soffice pressatura; il mosto viene poi travasato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 18-20°C, qui con l’aggiunta di lieviti altamente selezionati in un periodo di circa 10 giorni completa la fermentazione. Sempre in serbatoi di acciaio inox viene lasciato affinare sulle fecce nobili per qualche mese, continua il riposo in bottiglia per ulteriori due mesi prima della messa in commercio.

Si mostra nel calice di colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Al naso esplode un bouquet elegante e gentile, con rilevanti note tipicamente fruttate di mela golden. Al palato si percepisce un gusto estremamente fresco, piacevolmente vellutato ed armonico che invoglia il sorso successivo.

È consigliato l'abbinamento a pietanze a base di pesce, piatti vegetariani e formaggi freschi.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2-3 anni

Zona di Produzione


Emilia Romagna


Produttore: Castello dei Lucci

Riconoscimenti ufficiali

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