Rosso Conero Riserva - Cùmaro DOCG - MAGNUM - Umani Ronchi 2015
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Il Rosso Conero Riserva "Cùmaro" di Umani Ronchi è un vino rosso di rara eleganza e intensità, coltivato nei fervidi terreni argillosi e calcarei alle pendici del Monte Conero, nelle Marche. Frutto di una selezione meticolosa di uve Montepulciano, questo vino rappresenta l'essenza del territorio da cui proviene.
Una volta vendemmiato, il mosto ferma per circa 14 - 16 giorni, con successiva maturazione in barrique di rovere francese per 12 mesi, seguita da altri 12 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Questo processo conferisce al "Cùmaro" una struttura complessa e una robustezza che lo caratterizzano.
Nel calice, il "Cùmaro" si presenta di un intenso colore rosso rubino. Al naso, emerge un bouquet ricco e complesso, con note di frutti di bosco, spezie, vaniglia e un leggero tocco di tabacco. In bocca, il vino è pieno, con tannini ben bilanciati e una persistenza lunga che lascia una piacevole sensazione di morbidezza.
Questo vino eccelle in abbinamenti con piatti strutturati come arrosti, cacciagione e formaggi stagionati. La sua complessità e la sua eleganza lo rendono perfetto anche come vino da meditazione.
Il formato MAGNUM di questa Riserva ne accentua le qualità, garantendo una migliore evoluzione nel tempo e rendendolo ideale per occasioni speciali o per un regalo significativo. Con il suo potenziale di invecchiamento, il Rosso Conero Riserva "Cùmaro" è un vino da custodire e da godere nei momenti memorabili.
Riconoscimenti ufficiali
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