Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC - Vecchie Vigne di Umani Ronchi è una vera espressione di eleganza e tradizione del territorio marchigiano. Questo vino è prodotto da una selezione accurata di uve Verdicchio, coltivate in vigneti di vecchia pianta, che conferiscono una maggiore complessità e intensità al vino.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, questo Verdicchio Superiore si apre al naso con un bouquet aromatico ricco e avvolgente. Note di fiori bianchi, frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, si fondono con delicate sfumature minerali e di mandorla, tipiche di questa varietà di uva. L’invecchiamento in bottiglia aggiunge complessità, portando sfumature di miele e frutta secca.

In bocca, il vino si presenta strutturato e ben bilanciato. L’acidità è fresca e vivace, tipica del Verdicchio, e lavora in armonia con una morbidezza piacevole, che culmina in un finale lungo e persistente. Le tecniche di vinificazione e l’uso limitato del legno permettono di esaltare al massimo l'espressione del terroir, mantenendo la freschezza e la purezza del frutto.

Suggeriamo di servire il Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore DOC - Vecchie Vigne di Umani Ronchi a una temperatura di 10-12°C. È l'accompagnamento ideale per piatti di pesce elaborati, crostacei, ma anche per formaggi a pasta morbida e carni bianche aromatiche. Un vino che può essere apprezzato da subito, ma che promette di evolversi elegantemente anche per alcuni anni in cantina.

Questo vino non è solo una scelta di qualità per ogni collezionista o amante del buon vino, ma anche una testimonianza della ricchezza e delle potenzialità del Verdicchio, una delle uve più nobili e interessanti del panorama vitivinicolo italiano.