Il Madeira Verdelho 2007 di Henriques & Henriques è un'espressione sublime della varietà autoctona Verdelho, coltivata nelle solari e impervie terrazze dell'isola di Madeira. Questo vino si distingue per la sua eccezionale complessità e il caratteristico equilibrio tra dolcezza e acidità, elementi che si fondono armoniosamente grazie al lungo processo di maturazione.

Iniziamo con il colore: un dorato intenso con riflessi ambrati che preannuncia la ricchezza degli aromi. Al naso, il Verdelho 2007 offre un bouquet intrigante di frutta secca come albicocche e fichi, integrati da note di miele, caramello e una leggera traccia di spezie esotiche. La component aromatica è completata da sfumature di legno e tostatura, conferite dal tradizionale metodo di invecchiamento in cantina sotto l'azione del calore.

Al palato, il vino si rivela ricco e pienamente rotondo, con un'acida freschezza che ne equilibra la dolcezza. La persistenza dei sapori è notevole, con un fine retrogusto di noci e vaniglia che persiste a lungo dopo aver bevuto.

Perfetto da sorseggiare da solo, il Madeira Verdelho 2007 è anche un eccellente compagno di viaggio per cibi intensi come formaggi stagionati, piatti a base di carne in salsa agrodolce o dessert con frutta caramellata. La sua robusta struttura e la complessa gamma aromatica lo rendono ideale per occasioni speciali, offrendo una vera e propria esperienza sensoriale per il palato più esigente.

Consigliamo di servire il Verdelho 2007 leggermente fresco, a circa 14-16°C, per esaltare al meglio le sue qualità organolettiche uniche. Questo vino rappresenta non solo un assaggio di lusso, ma una vera testimonianza della ricca tradizione vinicola di Madeira.