Bovio

Barbera d'Alba Superiore DOC - Regiaveja - Bovio 2020

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Bovio
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Barbera 100%
ANNATA 2020
GRADAZIONE 14.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Rosso Fermo
REGIONE Piemonte
ZONA DI PRODUZIONE Barolo
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Carne - Formaggi - Primi Piatti

Prodotto dalla fermentazione e macerazione per circa 8-10 giorni con lieviti indigeni e una breve macerazione a contatto con le vinacce. Successivamente per strutturare il vino prosegue un affinamento in legno per circa 12 mesi.

Si presenta con un colore rosso intenso e riflessi violacei. L'affinamento lungo di 12 mesi, dona al Berbera sentori di frutta secca e note balsamiche. Per passare al sorso con un corpo pieno e rotondo molto elegante e lungo grazie alla notevole acidità.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Ampia

Servire a:

16-18°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5/10 anni

Zona di Produzione


Piemonte


Produttore: Bovio

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