Barbera d'Alba Superiore DOC 2017 - Regiaveja - Bovio
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Maggiori InformazioniProdotto dalla fermentazione e macerazione per circa 8-10 giorni con lieviti indigeni e una breve macerazione a contatto con le vinacce. Successivamente per strutturare il vino prosegue un affinamento in legno per circa 12 mesi.
Si presenta con un colore rosso intenso e riflessi violacei. L'affinamento lungo di 12 mesi, dona al Berbera sentori di frutta secca e note balsamiche. Per passare al sorso con un corpo pieno e rotondo molto elegante e lungo grazie alla notevole acidità.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
Bovio
2017
Italia
0.75L
Vino Rosso
14,5%
Barbera 100%
16 °C
DOC
18 °C
Piemonte
Carne - Formaggi - Primi Piatti
Barolo
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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