Bovio
Barbera d'Alba Superiore DOC - Regiaveja - Bovio 2020
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Prodotto dalla fermentazione e macerazione per circa 8-10 giorni con lieviti indigeni e una breve macerazione a contatto con le vinacce. Successivamente per strutturare il vino prosegue un affinamento in legno per circa 12 mesi.
Si presenta con un colore rosso intenso e riflessi violacei. L'affinamento lungo di 12 mesi, dona al Berbera sentori di frutta secca e note balsamiche. Per passare al sorso con un corpo pieno e rotondo molto elegante e lungo grazie alla notevole acidità.
ABBINALO CON:
Informazioni tecniche
PRODUTTORE
Bovio
Bovio
ANNATA
2019
2019
NAZIONE
Italia
Italia
FORMATO
0.75L
0.75L
TIPOLOGIA
Vino Rosso
Vino Rosso
GRADAZIONE
14,5%
14,5%
VITIGNO
Barbera 100%
Barbera 100%
TEMP MIN
16 °C
16 °C
DENOMINAZIONE
DOC
DOC
TEMP MAX
18 °C
18 °C
REGIONE
Piemonte
Piemonte
ABBINAMENTO
Carne - Formaggi - Primi Piatti
Carne - Formaggi - Primi Piatti
ZONA DI PRODUZIONE
Barolo
Barolo
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|
+39 329 1738884
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