Firriato

Spumante Brut - Saint Germain - Firriato

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Firriato
DENOMINAZIONE -
VITIGNO Catarratto - Grillo
ANNATA -
GRADAZIONE 12.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Spumante
REGIONE Sicilia
ZONA DI PRODUZIONE Trapani
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Pesce

Il nome richiama alla mente la Francia del '700, ma "Saint Germain" è un vino tutto siciliano, uno Spumante Brut che nasce dalle uve provenienti dalle fertili terre dell’agro di Trapani. Il Cataratto e il Grillo danno vita ad un elegante beva prodotto con bacche coltivate nella Tenuta di Borgo Guarini. 

"Saint Germain" è prodotto secondo il metodo charmat ed è il risultato di un contesto agricolo davvero unico al mondo che esprime tutta la forza e lo stile una Sicilia nobile, aristocratica, blasonata, descritta anche da Verga, Pirandello e Tomasi di Lampedusa.

Nel calice sfoggia un ammaliante colore giallo paglierino molto luminoso, con un perlage fine e persistente. Al naso salgono profumi estremamente raffinati che con eleganza mutano armoniosi, con accentuati sentori di frutta a polpa bianca e agrumi. Al palato è piacevole e complesso, la sua giusta acidità e freschezza fanno spiccare la persistenza dei cenni minerali in chiusura.

La complessità gustativa è in perfetta sintonia con l’eleganza olfattiva. "Saint Germain" esprime al meglio il connubio del blend tra Catarratto e Grillo, mettendo in risalto le singole caratteristiche e dando la possibilità di distinguere le particolari caratteristiche peculiari dei due vitigni ai palati con più esperienza.

Uno Spumante speciale come aperitivo ma anche molto indicato con primi e secondi piatti marinari e crostacei.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ampio

Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Sicilia


Produttore: Firriato

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