Bouchard Pere & Fils

Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Les Cailles - Bouchard Pere & Fils 2022

Name: Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Les Cailles - Bouchard Pere & Fils
Brand: Bouchard Pere & Fils
SKU: CER-I3465
Price: 160.13 EUR
Availability: InStock

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bouchard Pere & Fils
Denominazione	Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Vitigno	Pinot Noir
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione	Fermentazione in vasche di acciaio, macerazione lunga
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Côte de Nuits
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-18 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Les Cailles, prodotto dalla rinomata cantina Bouchard Pere & Fils, è un vero gioiello nel mondo dei vini rossi di Borgogna. Proveniente dall'acclamata regione di Nuits-Saint-Georges, questo vino è la quintessenza dell'eleganza e della raffinatezza che caratterizzano i Premier Cru di questa zona.

Visivamente, si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso, il bouquet è complesso e seducente, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un leggero tocco di terra umida, tipico dei terroir di Nuits-Saint-Georges.

In bocca, il Les Cailles offre un'esperienza gustativa intensa e ben bilanciata. I tannini sono robusti ma finemente lavorati, si amalgamano armoniosamente con l'acidità vivace, per un finale lungo e persistente. È un vino che si esprime al meglio dopo alcuni anni in cantina ma già mostra una notevole complessità che ne anticipa l'eccellente evoluzione.

Abbinato idealmente con piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, il Nuits-Saint-Georges Premier Cru - Les Cailles è una scelta eccellente per gli intenditori che cercano un vino capace di regalare un'esperienza unica e profondamente legata al suo territorio di origine.

La cantina

Bouchard Père & Fils – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune)

Scopri la storia e i vini della cantina Bouchard Père & Fils.

Maison borgognona con sede a Beaune, produttrice e négociant di vini principalmente da Pinot Noir e Chardonnay, proprietaria di vigneti di pregio sparsi nella Côte de Beaune.

Regione: Borgogna (Côte de Beaune)

Paese: Francia

Fondazione: 1731

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Sede storica e cantine sotto il Château de Beaune Parcelle e vini di pregio tra cui il monopole Clos Saint-Landry e la Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus Impegno dichiarato alla conversione biologica dell’intero domaine a partire dalla vendemmia 2025 Posizione storica nella Côte de Beaune con vigneti nelle denominazioni Beaune, Volnay, Pommard, Meursault e Monthelie Dal 2022 parte del gruppo Artémis Domaines

Acquista tutti i vini Bouchard Père & Fils La cantina Bouchard Père & Fils

Storia della cantina

La storia della Maison parte dagli inizi del XVIII secolo: Michel Bouchard si stabilì a Beaune e la famiglia iniziò a commerciare vini. Nei decenni successivi i Bouchard acquisirono vigneti significativi, la sede storica è legata al Château de Beaune e la proprietà è passata nel 1995 alla famiglia Henriot; più recentemente la casa è entrata nell’orbita di Artémis Domaines. Sul sito ufficiale viene indicato il 1731 come anno d’inizio delle attività in Beaune e il 1775 come data di prima acquisizione di parcelle vitate.

Filosofia produttiva

L’approccio della Maison combina rispetto del patrimonio burgundese e pratiche sostenibili: valorizzazione del terroir, conservazione dei suoli, attenzione alla biodiversità e progressiva conversione all’agricoltura biologica con impegni di gestione responsabile delle risorse e tutela del patrimonio locale e umano.

Territorio e vigneti

Vigneti concentrati nella Côte de Beaune con parcelle nelle denominazioni di Beaune, Volnay, Monthelie, Pommard e Meursault; la storia della casa è fortemente legata alla città di Beaune e alle sue cantine storiche sotto il Château.