Pinot Grigio DOC - Aristos - Valle Isarco 2022
IVA incl.
PRODUTTORE | Valle Isarco |
DENOMINAZIONE | DOC |
VITIGNO | Pinot Grigio |
ANNATA | 2022 |
GRADAZIONE | 14.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
REGIONE | Trentino Alto Adige |
ZONA DI PRODUZIONE | Provincia di Bolzano |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Aperitivo - Carne - Pesce - Formaggi |
Nasce dalla vinificazione di bacche di vitigno di Pinot Grigio in purezza, provenienti dalla zona classica dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione viene effettuata con una soffice pigiatura, un breve contatto con le bucce; la fermentazione avviene a temperatura controllata, metà in botti di legno di quercia e metà in acciaio, senza fermentazione malolattica. Seguono 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili.
Un vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet è ampio e complesso, caratterizzato da sentori fruttati di pera, mela verde e frutta tropicale, mescolati a rimandi floreali e delicatamente speziati. Il gusto è armonioso e ricco, con un’equilibrata freschezza finale e giusta persistenza.
Si abbina perfettamente ad antipasti leggeri con salumi e formaggi di media stagionatura, è altresì ottimo con i piatti a base di uova o funghi, ed è ideale servito con pesce d'acqua dolce e frutti di mare bolliti.
Come servire
Servire a:
8-10°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zona di Produzione
Trentino Alto Adige
Riconoscimenti ufficiali
Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
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Gambero Rosso | 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2020 | |
Veronelli | 2 Stelle | 2020 | |
Bibenda | 4 Grappoli d'uva | 2020 | |
James Suckling | 90+ | 2018 | |
Luca Maroni | 90+ | 2019 |