Vino Premiato
Valle Isarco

Pinot Grigio DOC - Aristos - Valle Isarco 2022

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Valle Isarco
DENOMINAZIONE DOC
VITIGNO Pinot Grigio
ANNATA 2022
GRADAZIONE 14.0%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Bianco Fermo
REGIONE Trentino Alto Adige
ZONA DI PRODUZIONE Provincia di Bolzano
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Carne - Pesce - Formaggi

Nasce dalla vinificazione di bacche di vitigno di Pinot Grigio in purezza, provenienti dalla zona classica dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione viene effettuata con una soffice pigiatura, un breve contatto con le bucce; la fermentazione avviene a temperatura controllata, metà in botti di legno di quercia e metà in acciaio, senza fermentazione malolattica. Seguono 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili.

Un vino bianco di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il bouquet è ampio e complesso, caratterizzato da sentori fruttati di pera, mela verde e frutta tropicale, mescolati a rimandi floreali e delicatamente speziati. Il gusto è armonioso e ricco, con un’equilibrata freschezza finale e giusta persistenza.

Si abbina perfettamente ad antipasti leggeri con salumi e formaggi di media stagionatura, è altresì ottimo con i piatti a base di uova o funghi, ed è ideale servito con pesce d'acqua dolce e frutti di mare bolliti. 


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Zona di Produzione


Trentino Alto Adige


Produttore: Valle Isarco

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata
Gambero Rosso 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente 2020
Veronelli 2 Stelle 2020
Bibenda 4 Grappoli d'uva 2020
James Suckling 90+ 2018
Luca Maroni 90+ 2019

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