Bellone IGT - Anthium - Casale del Giglio
IVA incl.
| PRODUTTORE | Casale del Giglio |
| DENOMINAZIONE | IGT |
| VITIGNO | Bellone |
| ANNATA | - |
| GRADAZIONE | 13.0% |
| FORMATO | 75 cl |
| TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
| REGIONE | Lazio |
| ZONA DI PRODUZIONE | Agro Pontino |
| NAZIONE | Italia |
| ABBINAMENTO | Carne - Pesce - Formaggi |
Anthium è un vino bianco secco che esprime al meglio la tradizione enologica laziale, ottenuto dalla vinificazione di uve Bellone in purezza, un vitigno autoctono molto antico e resistente, già noto al tempo dei Romani. La vendemmia viene effettuata manualmente verso la fine del mese di settembre, segue vinificazione con macerazione sulle bucce e fermentazione con lieviti indigeni.
Al calice si mostra di un colore giallo intenso con riflessi dorati. Il profilo olfattivo è seducente, spiccano gli aromi fruttati di frutta esotica ben matura tra cui papaya e mango. Un sorso secco e fresco, abbastanza morbido e sapido, con lievi note speziate e floreali capaci di appagare il palato.
Si consiglia di abbinarlo al pesce affumicato e alla griglia; è altresì perfetto con le carni bianche e i formaggi semi stagionati.
Come servire
Servire a:
12-14°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni
Zona di Produzione
Lazio
Produttore: Casale del Giglio
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2021 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2020 |
| Bibenda |  |
4 Grappoli d'uva | 2020 |
| James Suckling | 90+ | 2021 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2021 |
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