Barolo Chinato 50cl - Cappellano
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Cappellano

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Informazioni tecniche
PRODUTTORE Cappellano
DENOMINAZIONE -
VITIGNO -
ANNATA -
GRADAZIONE 17.5%
FORMATO 50 cl
TIPOLOGIA Vino Speziato
REGIONE Piemonte
ZONA DI PRODUZIONE Serralunga d'Alba
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Dolci - Fine Pasto

Grazie ad un’intuizione di Giuseppe Cappellano, farmacista di Serralunga d’Alba, nacque verso la seconda metà dell'Ottocento questo ottimo vino aromatizzato ritenuto un tempo un valido rimedio per combattere il raffreddore e i malanni di stagione.

Alla vista mostra un colore ambra con riflessi rubino. Il profilo olfattivo è intenso, ricorda gli aromi di un Barolo d’annata a cui si aggiungono netti sentori di liquirizia, rabarbaro e note di erbe aromatiche come la maggiorana e il coriandolo. Il sorso è caldo e morbido, un gusto amaricante di lunga persistenza.

Si consiglia di assaporarlo in abbinamento ai dolci al cucchiaio, da provare anche l'accostamento con il cioccolato fondente.


ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Piccolo

Scopri di più

Servire a:

12-14°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-7 anni

Zona di Produzione


Piemonte


Produttore: Cappellano

Riconoscimenti ufficiali

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