Bric Cenciurio

Barolo DOCG - Monrobiolo di Bussia - Bric Cenciurio 2018

Name: Barolo DOCG - Monrobiolo di Bussia - Bric Cenciurio
Brand: Bric Cenciurio
SKU: gabe-0019B-bottle-01429
Price: 49.19 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Bric Cenciurio
Denominazione	Barolo DOCG
Vitigno	Nebbiolo
Annata	2018
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Rose, spezie, frutti rossi, liquirizia
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale con macerazione lunga
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe, Bussia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Minimo 3 anni
Tipo di botte	Botti di rovere grandi e barrique
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	18-20°C
Consumo consigliato	Da 5 a 15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Barolo DOCG "Monrobiolo di Bussia" della cantina Bric Cenciurio incarna l'essenza del Piemonte in ogni sorso, rappresentando una delle espressioni più raffinate di Nebbiolo. Collocato nella prestigiosa zona di Barolo, il vigneto di Bussia è noto per il suo terroir unico, che conferisce al vino una complessità notevole.

L'invecchiamento di 24 mesi in botti di rovere, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia, permette a questo Barolo di sviluppare un bouquet ricco e intensamente aromatico, dove spiccano note di ciliegia, tabacco e spezie dolci, con un sottofondo di rosa appassita e terra bagnata. Al palato emerge la sua struttura robusta, caratterizzata da tannini ben integrati e una freschezza persistente che promette un'ottima capacità di invecchiamento.

Perfetto da servire a una temperatura di circa 18°C, questo Barolo si abbina splendidamente con piatti intensi come brasati, tartufi e formaggi stagionati. Una vera gemma per gli amanti del vino, che cerca di offrire un'esperienza gustativa profondamente legata alle tradizioni e al territorio di questa rinomata regione vinicola. Il "Monrobiolo di Bussia" è, senza dubbio, un esponente di come la cura e la passione possano trasformarsi in un calice di vino straordinario.

La cantina

Bric Cenciurio – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Bric Cenciurio.

Azienda agricola familiare piemontese con vigneti in Langhe e Roero, nota per la produzione di Barolo, Roero Arneis e una gamma di vini bianchi, rossi e spumanti.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1990

Vitigni: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Pinot Nero, Chardonnay, Riesling (Riesling Renano), Timorasso, Dolcetto, Freisa, Brachetto del Roero, Cabernet Sauvignon

Produzione di Barolo DOCG insieme a una linea ampia di vini territoriali. Vigneti distribuiti tra Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri; origine del nome legata al colle Bric Cenciurio nel Roero. Approccio viticolo orientato alla biodiversità e alla limitazione dei prodotti di sintesi. Offerta che comprende sia vini fermi sia spumanti metodo Martinotti e metodo classico, oltre a distillati come la grappa.

Acquista tutti i vini Bric Cenciurio La cantina Bric Cenciurio

Storia della cantina

La cantina nasce dall’unione delle terre di famiglia attorno al vigneto storico chiamato “Bric Cenciurio”. L’attività è stata avviata all’inizio degli anni 1990 da Franco Pittatore e dal cognato Carlo Sacchetto e oggi prosegue con i loro familiari che gestiscono i vigneti a Barolo, Castellinaldo e Magliano Alfieri.

Filosofia produttiva

Produzione a misura d’uomo: cure manuali in vigna, riduzione dell’uso di prodotti chimici di sintesi, preservazione della biodiversità e rispetto dei tempi naturali della maturazione dell’uva. In cantina si privilegiano vinificazioni che mantengano l’espressività del vitigno e del territorio.

Territorio e vigneti

Sede a Barolo, con vigneti distribuiti tra il comune di Barolo e territori del Roero come Castellinaldo e Magliano Alfieri. Il nome deriva da un appezzamento storico nel Roero, area caratterizzata da marne e microclimi tipici delle Langhe e del Roero.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti e citazioni su pubblicazioni e portali di settore; la sezione 'Premi' del sito ufficiale rimanda a menzioni e documenti.