Castello di Cacchiano

Castello di Cacchiano - Chianti Classico DOCG - Castello di Cacchiano - 375 ml 2022

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Formato: 375 ml

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Informazioni tecniche
Produttore Castello di Cacchiano
Denominazione Chianti Classico DOCG
Vitigno Sangiovese
Annata 2022
Gradazione 14.0%
Formato 375 ml
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione tradizionale in acciaio
Regione Toscana
Zona di produzione Chianti Classico
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati
Il Chianti Classico DOCG di Castello di Cacchiano è un’elegante espressione del cuore della Toscana, prodotta nel territorio collinare più vocato a Radda in Chianti. Realizzato principalmente con uve Sangiovese, questo vino si distingue per l’autenticità e la profondità tipiche della denominazione Chianti Classico, rigorosamente riconosciuta per qualità e tradizione.

Affinato con cura, spesso in botti di rovere che ne esaltano struttura e longevità, offre un bouquet complesso dove emergono intense note di ciliegia, ribes e delicati sentori floreali e speziati. Al palato si presenta equilibrato, con una piacevole freschezza e tannini setosi che ne garantiscono un’eccellente persistenza.

Questo Chianti Classico da 375 ml è perfetto per chi desidera assaporare un vino dal carattere deciso ma raffinato, adatto ad accompagnare piatti tradizionali come carni arrosto, pasta al ragù toscano e formaggi stagionati. Un piccolo tesoro enologico che racconta l’identità unica del terroir di Castello di Cacchiano.
La cantina

Castello di Cacchiano – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Castello di Cacchiano.

Azienda storica situata nel comune di Gaiole in Chianti (Siena), con vigneti sul plateau dei Monti in Chianti; produzione focalizzata su Chianti Classico (anche Riserva e Gran Selezione 'Millennio'), Vin Santo e olio DOP, oltre a servizi di agriturismo ed enoteca.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Vitigni: Sangiovese, Colorino, Malvasia Nera, Malvasia Bianca, Canaiolo, Merlot
Vigneti nel plateau dei Monti in Chianti a 340–490 m s.l.m. Produzione di Chianti Classico DOCG, Riserva e Gran Selezione 'Millennio' Vin Santo del Chianti Classico e olio DOP Chianti Classico Enoteca ricavata nelle antiche carceri del castello e struttura di agriturismo Proprietà storica della famiglia Ricasoli‑Firidolfi, presente nella zona da oltre un millennio
Storia della cantina
Il complesso del Castello di Cacchiano appartiene alla famiglia Ricasoli‑Firidolfi ed è parte del paesaggio locale da oltre un millennio. Il sito ha origini antiche su resti di insediamento romano e il nucleo attuale, legato ai Ricasoli, è documentato come costruito in epoca medievale; la proprietà ha mantenuto una tradizione vitivinicola storica integrata con attività ricettive.
Filosofia produttiva
La cantina cerca di esprimere il terroir del territorio lavorando con attenzione sia in vigna sia in cantina: l'obiettivo dichiarato è valorizzare la tipicità di ogni annata e delle singole parcelle per ottenere vini riconoscibili e legati al luogo.
Territorio e vigneti
L'azienda ricade nell'U.G.A. di Gaiole in Chianti, sui Monti in Chianti, con vigneti posizionati a circa 340–490 metri di altitudine. I terreni sono prevalentemente silto‑argillosi con presenza di marne calcaree e arenarie calcaree; l'area comprende boschi, uliveti e campi che contribuiscono alla biodiversità della tenuta.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata