Rohstoffe
Vinacce (Traubentrester), insbesondere Amarone-Vinacce für einige Abfüllungen
Kräuter und Wurzeln (für Amari)
Orangenschale
Destillerie
Bonollo
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Bonollo.
Bonollo (Distillerie Bonollo Umberto S.p.A.) ist ein italienischer, familienverwurzelter Produzent von Spirituosen, bekannt für seine Grappas, Amari und eine Palette an Likören und Gin. Das Unternehmen entwickelt identitätsstiftende Kollektionen wie OF und Ligneum und hat seinen operativen Sitz in der Provinz Padua.
Grappa di Amarone
in Barrique und Tonneaux gereifte Grappas
Amari auf Grappa-Basis
handwerklicher Gin (Ballor)
Vermouth und Kräuterliköre
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Bonollo
Spirituosen-Kategorien
Grappa di Amarone
in Barrique und Tonneaux gereifte Grappas
Amari auf Grappa-Basis
handwerklicher Gin (Ballor)
Vermouth und Kräuterliköre
Repräsentative Produkte
Grappa OF Amarone Barrique
Amaro OF (Amaro mit Zusatz von Grappa di Amarone Barrique und Orangenschale)
Ligneum - Reserven im Tonneaux (Kollektion)
Ballor Gin (Ballor-Kollektion)
Grappa Tête de Cuvée Grande Reserve
Fässer und Reifungsbehälter
Barrique aus französischer Eiche
Tonneaux
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Sistema Unico Bonollo (S.U.B.), das die Phasen von der Sammlung der Vinacce über die Destillation bis zur Reifung steuert. Für Grappas wird ein diskontinuierlicher Potstill-Alambic eingesetzt; einige Referenzen reifen in Barrique und Tonneaux.
Destillation
Destillation in diskontinuierlichem Alambic für Grappas; integriertes Management über das Sistema Unico Bonollo (S.U.B.).
Reifung
Reifung in französischen Eichenbarriques und in Tonneaux für Reserven und einige gereifte Grappas.
Geschichte des Herstellers Bonollo
Die Präsenz der Familie Bonollo in der Destillation ist seit 1908 dokumentiert. Im Laufe des 20. Jahrhunderts wuchs das Unternehmen und blieb familiengeführt, erweiterte Produktionsstandorte und übernahm historische Marken aus der Region. In den letzten Jahren wurden Reihen wie OF (unter anderem Grappa OF Amarone Barrique) und die Ligneum-Kollektion mit Reserven im Tonneau eingeführt.
Produktionsphilosophie
Rohstoffe aus dem Weinbau aufzuwerten und Tradition mit Innovation zu verbinden: Bonollo fördert Praktiken der Kreislaufwirtschaft bei der Behandlung von Nebenprodukten, pflegt die Reifung der Brände und entwickelt hochwertige Produkte, inspiriert von seiner hundertjährigen Erfahrung.
Gebiet
Sitz und Aktivitäten in Venetien (Provinz Padua). Die Produktion ist auch an bestimmte Herkunftsgebiete der Rohstoffe gebunden, etwa die Vinacce des Amarone aus Valpolicella für einige Grappas.
Bonollo
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
Produkte von
Produkte von Bonollo
Golf - Grappa OF Amarone Barrique 20cl - Bonollo
CHF 119.43
CHF 100.07
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Cuore - Grappa Amarone Invecchiata 10cl - Bonollo
CHF 30.41
CHF 25.13
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Panettone alla Grappa OF Amarone Barrique - 1kg - Bonollo
CHF 59.06
CHF 40.57
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Ballor Grand Tour - Ballor Gin 5cl, Ballor Amaro 100 5cl, Ballor Vermouth 5cl - Bonollo
CHF 27.81
CHF 22.61
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Poligono - Grappa Tête de Cuvée Grande Reserve 20cl - Bonollo
CHF 138.95
CHF 108.64
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Il Mondo in 100 Botaniche - Ballor 100 Capsule Collection - Amaro Ballor 100 70cl + Coupette Ballor - Bonollo
CHF 78.15
CHF 62.76
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Mini Mondo - 1 Grappa Amarone Invecchiata 10cl, 3 Grappa Moscato 10cl - Bonollo
CHF 96.87
CHF 87.11
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Orsetto - Grappa Amarone Invecchiata 5cl - Bonollo
CHF 26.10
CHF 22.24
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Coccinella - 3 Grappa Amarone Invecchiata 5cl, 1 Grappa Moscato 5cl - Bonollo
CHF 104.75
CHF 87.14
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Grappa Riserva 2014 50cl - BB Collection Penelope - Bonollo
CHF 267.44
CHF 222.00
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Clarinetto - Grappa OF Amarone Barrique 35cl - Bonollo
CHF 145.21
CHF 124.07
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OF Sensory Experience - Grappa OF Amarone Barrique 70cl + OF Pipa Taster - Bonollo
CHF 80.02
CHF 66.22
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OF Dorange Ritual - OF Dorange 70cl + OF Glacette - Bonollo
CHF 72.03
CHF 60.72
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Chitarra - Grappa Tête de Cuvée Grande Reserve 100cl - Bonollo
CHF 211.54
CHF 177.45
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Grappa Riserva 2015 35cl - BB Collection Ulisse - Bonollo
CHF 262.96
CHF 207.22
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