Rohstoffe
Trester (Nebbiolo)
Trester (Moscato Bianco)
Produzent (Weingut und Spirituosenhersteller)
Fontanafredda
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Fontanafredda.
Fontanafredda ist ein historisches piemontesisches Weingut mit Sitz in Serralunga d'Alba; neben Wein stellt es eine kleine Auswahl handwerklicher grappa her, gewonnen aus dem Trester seiner eigenen Crus, darunter Grappa di Barolo Riserva, Grappa di Barolo Vigna La Rosa und Grappa di Moscato Moncucco.
grappa
gereifte grappa
aromatische grappa
Trester‑Spezialitäten (Barolo Chinato und Cru‑grappa)
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Fontanafredda
Spirituosen-Kategorien
grappa
gereifte grappa
aromatische grappa
Trester‑Spezialitäten (Barolo Chinato und Cru‑grappa)
Repräsentative Produkte
Grappa Barolo Riserva 70cl - Fontanafredda
Grappa Barolo Vigna La Rosa 50cl - Fontanafredda
Grappa Moscato Moncucco 50cl - Fontanafredda
Fässer und Reifungsbehälter
kleine Holzfässer (verschiedene Holzarten)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Die grappa werden aus frischem Trester der Weinberge des Anwesens gewonnen; Gärung und anschließende Destillation folgen traditionellen Methoden (diskontinuierliches Verfahren) und die Reifung erfolgt in kleinen Holzfässern.
Destillation
Diskontinuierliches Verfahren, im Wasserbad in kleinen Kupferkesseln/-apparaten (traditionelle Destillation aus frischem Trester).
Reifung
Reifung in kleinen Holzfässern; Dauer variiert je nach Etikett (ca. 10 Monate für die Grappa di Moscato Moncucco, über ein Jahr für die Grappa di Barolo Riserva/Vigna La Rosa).
Geschichte des Herstellers Fontanafredda
Fontanafredda wurde in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründet und ist eng mit der Geschichte des Barolo verbunden; die offizielle Geschichte des Unternehmens nennt die Gründung des Anwesens im Jahr 1858 und beschreibt eine kontinuierliche Entwicklung bis zu den heutigen Aktivitäten, zu denen die Herstellung von Trester‑Spezialitäten und das Projekt Villaggio Narrante gehören.
Produktionsphilosophie
Die Aufwertung des Territoriums und der eigenen Trauben/Trester: die grappa entstehen aus dem Trester der betriebseigenen Crus, nach historischen Rezepten und mit einem Ansatz, der Tradition mit Nachhaltigkeits‑ und Ressourcenschonung verbindet.
Gebiet
Langhe (Piemont), mit Trester aus betriebseigenen Cru-Lagen in Gebieten wie Serralunga d'Alba (für Barolo‑grappa) und S. Stefano Belbo (für die Grappa di Moscato Moncucco).
Fontanafredda
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.
Produkte von
Produkte von Fontanafredda
Langhe DOC Nebbiolo Ebbio - Fontanafredda
CHF 21.93
CHF 19.24
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Barolo DOCG Serralunga d'Alba - Fontanafredda
CHF 51.76
CHF 43.43
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Barolo DOCG Proprietà In Fontanafredda - Fontanafredda
CHF 69.82
CHF 62.91
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Barolo Vigna La Rosa Biologico - Fontanafredda
CHF 86.30
CHF 71.84
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Champagne Esprit Couture 2015 - Collet
CHF 181.22
CHF 133.06
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Champagne Ay Grand Cru 2019 - Collet
CHF 159.39
CHF 115.32
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Champagne Millesime 2016 Brut - Collet
CHF 98.04
CHF 66.26
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Champagne Blanc de Noirs - Collet
CHF 94.50
CHF 62.75
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Champagne Blanc de Blancs - Collet
CHF 76.03
CHF 62.75
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Champagne Origine Demi-Sec - Collet
CHF 55.88
CHF 47.52
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Champagne Rosé Brut - Collet
CHF 81.65
CHF 59.61
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Champagne Art Deco Extra Brut - Collet
CHF 65.94
CHF 53.32
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Champagne Art Deco Brut - Collet
CHF 59.58
CHF 51.66
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Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2022 - Fontanafredda
CHF 70.86
CHF 47.65
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Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena 2024 - Fontanafredda
CHF 27.03
CHF 21.47
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Barolo DOCG 1961 - Fontanafredda
CHF 1,290.38
CHF 914.60
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Barolo Riserva DOCG 1967 - Fontanafredda
CHF 1,093.89
CHF 774.26
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Barolo Riserva DOCG 1974 - Fontanafredda
CHF 1,045.76
CHF 715.92
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Barolo Riserva DOCG 1982 - Fontanafredda
CHF 405.50
CHF 332.72
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Barolo Riserva DOCG 1997 - Fontanafredda
CHF 234.50
CHF 164.26
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Barolo Riserva DOCG 1998 - Fontanafredda
CHF 214.45
CHF 151.12
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Barolo Riserva DOCG 1999 - Fontanafredda
CHF 245.85
CHF 165.91
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Barolo Riserva DOCG 2000 - Fontanafredda
CHF 206.48
CHF 163.44
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Barolo Riserva DOCG 2019 - Fontanafredda
CHF 196.09
CHF 134.69
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