Welche Weißweine oder Prosecco für den Spritz verwenden? 5 Tipps

Der Spritz wurde im fernen 1700-1800 während der österreichischen Herrschaft in der Region Lombardei-Venetien geboren. Ursprünglich wurde es durch die Kombination von Wasser und Schaumwein gewonnen. Es ist den österreichischen Soldaten zu verdanken, dass wir heute diesen Cocktail probieren können, da sie dieses neue Getränk in ganz Italien verbreitet haben.

Heute hat sich das Rezept jedoch leicht geändert. Tatsächlich ist es möglich, den Spritz auf verschiedene Arten und Variationen zuzubereiten: mit Aperol (der beliebteste), mit Campari, mit Select ...

Das Rezept für Spritz Aperol

Zutaten

• 1/3 Aperol
• 1/3 Prosecco
• 1/3 Selterswasser (ersetzbar durch Sprudelwasser)
• Eiswürfel
• 1 Scheibe Orange

Die oben genannten Zutaten sind für die Herstellung von nur 1 Spritz (für eine Person), wenn Sie mehr machen müssen, multiplizieren Sie einfach die Zutaten mit der Anzahl der Spritz, die Sie machen möchten.

Verfahren

1. Die Orange in Spalten schneiden
2. Eiswürfel in das Glas geben
3. 1/3 Aperol dazugeben
4. 1/3 Prosecco dazugeben
5. Füllen Sie das Glas mit Selterswasser (oder Sprudelwasser)
6. Mit einer Orangenscheibe abrunden 

Beratung zu Weißweinen oder Prosecco, die für die Herstellung des Spritz verwendet werden sollen

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry - Follador

Dies Prosecco wurde bei den Champagne & Sparkling Wine World Championships 2020, dem renommiertesten und wichtigsten internationalen Wettbewerb für die Verkostung von Champagner und Schaumweinen, zum besten Prosecco 2020 gewählt.

Es hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Fruchtige Noten mit Noten von Apfel, Pfirsich, Birne und Blumen.

Valdobbiadene Prosecco Millesimato DOC Trocken - Sior Gino - V8 + Weinberge

Dies Blase er wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt. Für jeden Jahrgang werden die besten Trauben ausgewählt, um diesem besonderen Prosecco Millesimato Leben einzuhauchen. Es hat eine strohgelbe Farbe mit einem angenehm leichten Schaum. 

Blumige Noten harmonieren perfekt mit frischen Fruchtnoten.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato - Castè - Merotto

Dies Prosecco Es wird durch eine Mazeration der Schalen mit leichtem Quetschen hergestellt und für die zweite Gärung 60 Tage lang in einem Autoklaven ruhen gelassen. Nach dieser Zeit wird er etwa 100 Tage lang auf eigenen Hefen gelagert, um ihm einen feinen und unverwechselbaren Geschmack und Geruch zu verleihen.

Es hat eine klassische strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen.

Prosecco DOC Brut - Silver Moon

Sprudelnd harmonisch und prickelnd, hergestellt nach der Martinotti-Methode. Strohgelbe Farbe und gekennzeichnet durch einen leichten Körper mit blumigen Noten.

Gewinner von Preisen, darunter die Berlin Wine Trophy 2018 und das AWC Vienna Silver 2018.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG - Colli del Soligo

Prickelnder Prosecco ebenfalls zu 100% aus Glera-Trauben hergestellt. Es hat eine strohgelbe Farbe und grünliche Reflexe mit einer winzigen und kontinuierlichen Perlage.

Die Trauben werden nach Tradition geerntet: von Hand. Und aus diesem Grund hat dieser Prosecco einen unvergleichlichen Geschmack und Geruch.

Die Nase riecht nach frischem Obst, mit Noten von Mandarine, Ananas, Birne. Am Gaumen wird er Sie mit fruchtigen Düften und unverwechselbarer Weichheit beeindrucken.

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