Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vinci - Colombaio di Cencio 2020

Name: Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vinci - Colombaio di Cencio
Brand: Colombaio di Cencio
SKU: Fontana-8WC20206
Price: 31.68 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Colombaio di Cencio
Name	Chianti Classico DOCG Gran Selezione
Vielfalt	Sangiovese
Jahr	2020
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, Reifung im Holz
Region	Toskana
Produktionsbereich	Chianti Classico, Toskana
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 30 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Lese
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Beschreibung

Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vinci di Colombaio di Cencio stammt von den Hügeln im Herzen der Toskana, einem historisch bedeutenden Anbaugebiet des Sangiovese, der die vorherrschende Rebsorte bildet. Dieser Wein stellt die Exzellenz der Bezeichnung Chianti Classico dar, gekennzeichnet durch eine strenge Traubenauswahl und eine lange Reifung, die Struktur und Komplexität hervorhebt.

In der Nase entfaltet er intensive Aromen von reifer Kirsche, Pflaume und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, begleitet von floralen Nuancen von Veilchen. Am Gaumen zeichnet er sich durch einen vollen Körper, anhaltende Tannine und eine raffinierte Balance zwischen Frische und Weichheit aus, mit einem leicht würzigen Abgang. Die sorgfältige Kellerpflege mit einer Reifung, die üblicherweise einen Ausbau im Barrique umfasst, verleiht ihm Eleganz und Langlebigkeit.

Perfekt in Kombination mit Braten aus rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse bringt dieser Chianti Classico Gran Selezione den authentischen Charakter des Herkunftsgebiets voll zur Geltung.

Das Weingut

Colombaio di Cencio – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colombaio di Cencio.

Das Weingut in Gaiole in Chianti (Toskana) legt starken Fokus auf Sangiovese und die Produktion von Chianti Classico und Toskana IGT-Weinen.

Region: Toscana

Land: Italia

Gegründet: 1993

Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malvasia, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco

Mit Sitz in Gaiole in Chianti, im Herzen des Chianti Classico. Starker Fokus auf Sangiovese und Flaschen der Gran Selezione. Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet. 2018 von der Fontanafredda-Gruppe übernommen. Auszeichnungen in internationalen Weinführern

Alle Weine kaufen von Colombaio di Cencio Das Weingut Colombaio di Cencio

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand durch die Wiederherstellung eines Bauernhauses: Laut der offiziellen Website wurde es 1993 von einem Unternehmer gegründet, der von den Hügeln von Gaiole in Chianti angezogen war. Im Laufe der Zeit hat sich das Weingut im Chianti Classico profiliert und sich auch mit Toscana IGT-Weinen hervorgetan; 2018 wurde das Unternehmen von der Gruppe Fontanafredda übernommen, die das Produktions- und Kommunikationskonzept neu ausgerichtet hat.

Produktionsphilosophie

Das Weingut beschreibt einen Ansatz, der Tradition und Moderne vereint, mit Werten wie Reinheit, Leidenschaft und klassischer Ausrichtung sowie mit Augenmerk auf nachhaltige Anbaumethoden. Es präsentiert sich als Förderer der Schönheit der Region durch seine Weine.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Die Böden werden als sehr steinig mit Vorkommen von kompaktem Kalkstein auf sandigem Untergrund beschrieben; die Weinberge liegen auf einer Höhe von 280 bis 480 Metern und sind in den Lagen Cornia, Montelodoli und Vinci unterteilt.

Auszeichnungen

Das Weingut und einige seiner Weine haben Auszeichnungen von Fachführern und Fachpublikationen erhalten.