Man Spumanti

Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut Nature - Man Spumanti 2019

Name: Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut Nature - Man Spumanti
Brand: Man Spumanti
SKU: gabe-0036B
Price: 33.12 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Man Spumanti
Name	Trento DOC
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2019
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Apfel, Brotkruste, Zitrusfrüchten
Weinbereitung	Klassische Methode
Region	Trentino-Südtirol
Produktionsbereich	Trentino
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart	Edelstahl, Tonneaux zu 500 l
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Schalentiere

Beschreibung

Geboren im Herzen der Alpen verkörpert der Trento DOC Blanc de Blancs Millesimato Brut Nature von Man Spumanti die raffinierte Tradition der Trentiner Schaumweine. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, drückt diese klassische Methode eine kristallklare Eleganz aus, Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl und einer langen Reifung auf der Hefe, die Finesse und Komplexität verleiht. Der Wein präsentiert sich mit einem feinen und anhaltenden Perlage, begleitet von zarten Düften nach Zitrusfrüchten, weißen Blüten und duftenden Noten von Brotrinde. Am Gaumen ist er frisch und lebendig, gekennzeichnet durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und Würze, ein typisches Ergebnis des Berg-Terroirs, das diese Herkunftsbezeichnung prägt. Das Fehlen eines Dosage macht ihn ideal für Liebhaber eines trockenen und klaren Geschmacks. Perfekt zu Meeresvorspeisen, Krebstieren und feinen Fischgerichten, ist er auch eine ausgezeichnete Wahl für raffinierte Aperitifs.

Das Weingut

Man Spumanti – Weingut in Trentino (Val di Cembra)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Man Spumanti.

Kleines familiengeführtes Weingut im Val di Cembra (Trentino), spezialisiert auf Trentodoc nach Metodo Classico, mit Schwerpunkt auf Chardonnay und Pinot Nero.

Region: Trentino (Val di Cembra)

Land: Italia

Gegründet: 2012

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero

Exklusive Trentodoc-Produktion nach klassischer Flaschengärung. Hauptrebsorten: Chardonnay und Pinot Noir. Terroir: Val di Cembra – Weine mit ausgeprägter mineralischer und alpiner Ausdruckskraft. Marke, geführt vom Paar Mattia und Anita. Erste Markteinführungen: erste Degorgierungen im Jahr 2021; Sortimentserweiterung 2022–2023.

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Geschichte des Weinguts

Das Projekt MAN entstand 2012 als Initiative von Mattia und Anita; nach Jahren der Verfeinerung wurden die ersten Flaschen 2021 degorgiert. In den folgenden Jahren wurde das Sortiment um den Blanc de Noirs und die Riserva Nature erweitert.

Produktionsphilosophie

Die Suche nach der „Wahrheit“ der Perlage durch sorgfältige Pflege der Trauben im Weinberg, Respekt vor dem Terroir und minimale Vinifikation gemäß dem Regelwerk des Metodo Classico. Einige hauseigene Etiketten werden ohne Zugabe von liqueur d'expedition degorgiert, um den dolomitischen und mineralischen Charakter des Terroirs zu betonen.

Terroir und Weinberge

Val di Cembra, Böden reich an Porphyr, mit Felsblöcken und Kies sowie kalkhaltigen Anteilen und Sand. Die Weinberge liegen in Höhenlagen; das für einige Etiketten verwendete Chardonnay stammt von Reben in etwa 600 m Höhe.